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（記者鄧玉玲）地處深山的江西省撫州市臨川區(qū)榮山鎮(zhèn)大雷村，因其良好的生態(tài)環(huán)境，吸引了許多能人返鄉(xiāng)種植八月果，他們不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行深加工，生產(chǎn)出八月果茶。昔日的窮山村，如今已是果滿園、果茶香。

果子掛滿棚架（央廣網(wǎng)發(fā) 余華生 攝）

大雷村位于榮山鎮(zhèn)東南部，四面群山環(huán)抱，山高林密。一條狹長的山溝里綠意盎然，走近細(xì)看，一個個綠色恰似牛腰子形狀的果子掛滿棚架。每天清晨，種養(yǎng)殖農(nóng)場的盧建紅就會提著塑料筐走進(jìn)果園，精挑細(xì)選制作果茶所需要的果實(shí)。她告訴記者，做八月果茶要采摘六七成熟的果實(shí)，嫩了營養(yǎng)價值不高，老了容易切散片，不成形。這樣做既能起到疏果的作用，又能增收，可謂是一舉兩得。

精挑細(xì)選采摘果實(shí)（央廣網(wǎng)發(fā) 堯州 攝）

八月果是一種營養(yǎng)價值豐富的野生瓜果，一般在農(nóng)歷8月成熟后裂開，所以稱之為八月果，又叫八月炸。

剛采摘的八月果，先用山泉水進(jìn)行清洗，去除表皮的灰塵，再進(jìn)行機(jī)器切片，片片均勻，最后用農(nóng)家簸箕做墊，鋪散均勻，放置太陽下曝曬。盧建紅說：“像現(xiàn)在40度以上的高溫就需要兩天才能曬干；落雨天我們會采用烘干機(jī)24小時烘干。”現(xiàn)在，八月果茶已有中藥商上門收購，并通過微商和抖音等平臺銷往全國各地。

晾曬（央廣網(wǎng)發(fā) 王靜雅 攝）

目前，種養(yǎng)殖農(nóng)場種植的八月果面積有30多畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量60000斤以上，產(chǎn)值100多萬元，可帶動周邊群眾30人就業(yè)，人均年增收2萬多元。

航拍八月果種植基地（央廣網(wǎng)發(fā) 余華生 攝）

標(biāo)簽： 精挑細(xì)選 營養(yǎng)價值 綠意盎然