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眼下年味漸濃，承載著對甜蜜生活的美好期盼的中式糕點，成為了走親訪友、表達祝福的熱銷產(chǎn)品。近日，國家稅務(wù)總局昌吉回族自治州稅務(wù)局結(jié)合即將到來的春節(jié)旺季，深入轄區(qū)糕點行業(yè)了解經(jīng)營情況，問需求、送政策，讓稅收政策紅利直達市場主體的“神經(jīng)末梢”。

稅務(wù)干部走訪糕點小店了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，送去稅費優(yōu)惠政策。（央廣網(wǎng)發(fā) 顧心軒 攝）

“十年前，我們從寧夏來到新疆，到處借錢盤下了小店，扎根在這里生活。現(xiàn)如今，我們注冊了‘馬晶糕點’商標，在縣城經(jīng)營著兩家分店。”提到自己的糕點生意，新疆昌吉回族自治州呼圖壁縣馬晶糕點房老板馬曉天打開了話匣子。他們夫妻二人精通寧夏特色糕點制作工藝，開辦糕點店近10年來，不斷改良創(chuàng)新糕點品類和技藝，讓食客品嘗傳統(tǒng)正宗糕點的同時，又賦予了傳統(tǒng)的味蕾“新滋味”。

制酥皮、調(diào)制餡、包餅皮、定型、烘烤……一大早，在馬晶糕點房前，前來提貨的商家已經(jīng)排起了小長隊，店里的工作人員正在加急趕制年前的訂單。馬晶糕點房開在呼圖壁縣貨物集中、品類繁雜的老市場里。雖處在鬧市之中，這里卻承載了許多人記憶里的“老味道”，而“馬晶糕點”是以皮薄酥脆、內(nèi)餡豐富、物美價廉成為這眾多的“老味道”中一張響亮的名片。

“現(xiàn)在馬上到春節(jié)了，店里最熱銷的‘五福’糕點供不應(yīng)求。我們一盒里面是五塊兒，由紅棗、核桃、板栗、瓜子、腰果五種食材組成，代表著紅紅火火、闔家幸福、大吉大利、早生貴子、腰包鼓鼓，寓意美好、營養(yǎng)美味。”說起“五福”糕點，馬曉天眼神中閃爍著自信，“國家的各類政策越來越好，我們的創(chuàng)業(yè)成本越來越低，五年都沒漲價，說起這份加量不加價的底氣，是國家的好政策給的！”

如今，“馬晶糕點”已是當?shù)卦S多人對家鄉(xiāng)的親切“記憶點”。而在每一個成功的背后，也曾有過艱難的創(chuàng)業(yè)時光。回憶起剛剛過去的2022年，馬曉天心里也不免心生感慨：“這幾年疫情給小店帶來了不小的沖擊，光是店面房租、員工工資、原材料就是一筆很大的開支了，心里也有過裁員、縮減店面的想法。好在國家的好政策一波接一波，一直在為我們減負擔。2022年我們享受到免征增值稅等稅收優(yōu)惠政策，減免的1萬多塊錢對小店而言，也是一筆不小的資金，給了我信心和鼓舞，相信未來會越來越好。”

標簽： 昌吉回族自治州 呼圖壁縣