小雞寶寶考考你囤了大量的牛羊肉過年用，儲存時最好怎么做

1.小雞寶寶考考你囤了大量的牛羊肉過年用，儲存時最好怎么做

(資料圖)

A、分裝成一頓量冷凍

B、全部裝一起冷藏

2.正確答案：A、分裝成一頓量冷凍

3.答案解析：

1.可把鮮牛羊肉洗干凈之后,分成一份一份的,每一份都保證是一餐的用量。然后把它們用保鮮袋裝好,放進冰箱的速凍室。

2.先把新鮮牛羊肉切成細丁,在鍋里倒進適量的食用油加熱,待油熱之后,放進牛羊肉翻炒。一直要炒到牛羊肉里沒有一點水分為止,再加入鹽。晾涼后把牛羊肉放進干凈的容器里,要吃的時候再取出來。這樣保存的牛羊肉做牛羊肉湯面或是炒孜然牛羊...

3.可用熏曬法保存新鮮牛羊肉。把牛羊肉切成一片片的,在肉的兩面都抹上鹽,然后掛起來,或是平攤在陽光下曬干。一般曬幾天就好了。這樣可使牛羊肉保存的時間很長,而且味道很好。

4.可用風干法保存新鮮牛羊肉。將牛羊肉抹上鹽或別的調味品,也可用醬油浸紅,掛在背陰處,用干燥的風吹直至牛羊肉硬化,但絕不要用太陽曬。這樣就能把牛羊肉中的水分除掉,風干后食用。

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