高粱米怎么煮容易熟

高粱米在煮的時候有一定的方法，敲門最簡單的就是把高粱米淘洗干凈以后，用清水浸泡一小時，然后再把它放到鍋中煮，這樣就能熟的特別快，另外在煮高粱米的時候可以先把清水入鍋加熱，燒開后再把浸泡好的高粱米入鍋一起煮，這樣也能把高粱米快速煮熟。

高粱米有什么營養(yǎng)成分

高粱米的主要營養(yǎng)成分，按占干物質(zhì)計，粗蛋白質(zhì)9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纖維1%，以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很有好處的了，可以有效的補充大量營養(yǎng)物質(zhì)。

高粱米中的蛋白質(zhì)以醇溶性蛋白質(zhì)為多，色氨酸、賴氨酸等人體必需的氨基酸較少，是一種不完全的蛋白質(zhì)，人體不易吸收。如將其與其他糧食混合食用，則可提高營養(yǎng)價值，因此我們吃高粱米是可以起到很不錯的滋補作用的了，還能夠有效的幫助身體比較虛弱的朋友們滋補。

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