“好消化”是很多媽媽對(duì)羊奶粉的主要印象，也是因?yàn)椤澳谭酆孟薄２簧賹殞毾涣嫉臅r(shí)候，媽媽們會(huì)把求助的眼神投向奶粉：

寶寶容易腹瀉，羊奶粉安排上；寶寶總便秘，羊奶粉安排上……

那羊奶粉是不是更“好消化”呢？什么樣的寶寶適合呢？

【資料圖】

接下來(lái)，專家?guī)闫平庋蚰谭壑i。

1.羊奶脂肪顆粒更小

羊乳中脂肪球顆粒直徑絕大部分都小于3.5μm，相對(duì)更小[1]，較小的脂肪球可以讓羊奶中的脂肪分散后，為脂肪酶（一種可以幫助人體消化脂肪的消化酶）提供更大的接觸表面積，提高脂肪的消化率[2]。

如果因?yàn)槟溉椴蛔慊蛘咂渌蛐枰獮閷殞氝x擇奶粉喂養(yǎng)，如果奶粉喂養(yǎng)寶寶有消化不良的情況，羊奶粉可在一定程度上會(huì)改善這一現(xiàn)象。

但是如果寶寶日常食欲好、精神好、排便次數(shù)正常、身高體重增長(zhǎng)良好，不必特意換奶粉。

（企業(yè)供圖，央廣網(wǎng)發(fā)）

2.羊奶中的中鏈脂肪酸含量更高，更好消化

羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，中鏈脂肪酸含量比較高。相較于長(zhǎng)鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸能更快地被機(jī)體吸收、供能[2]，對(duì)消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善的寶寶也有幫助。

3.羊奶中的A2-β酪蛋白更容易吸收

動(dòng)物奶中的蛋白質(zhì)主要有乳清蛋白和酪蛋白兩大類，但是不同的動(dòng)物奶，兩大類蛋白質(zhì)比例會(huì)有不同。

這兩類蛋白質(zhì)，也各自包含很多種類，像酪蛋白主要分為四類：αs1-酪蛋白、αs2-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白。母乳中的β酪蛋白占總酪蛋白含量的60-70%，山羊奶中β酪蛋白占總酪蛋白含量的54.8%[3]。

（企業(yè)供圖，央廣網(wǎng)發(fā)）

β酪蛋白主要分為A1-β酪蛋白和A2-β酪蛋白。通過(guò)消化酶的作用，A1β-酪蛋白可能產(chǎn)生一種多肽，A2β-酪蛋白卻不會(huì)產(chǎn)生或者極少產(chǎn)生這種多肽[4]。

容易導(dǎo)致腹脹、腹痛或腹瀉等胃腸不適有關(guān)，類似于“乳糖不耐受”的癥狀，所以相對(duì)A1-β酪蛋白來(lái)說(shuō)，A2-β酪蛋白更容易消化吸收。

而羊奶的β酪蛋白中，A2-β酪蛋白占比更大，這也是羊奶粉更好消化的重要原因之一。

對(duì)于需要喂奶粉、又伴有消化功能差的寶寶，羊奶粉也不失為一個(gè)備用的選擇。希望每一個(gè)焦慮的爸媽都能給孩子選擇到合適的配方奶粉，保護(hù)寶寶更加健康地成長(zhǎng)哦！

參考文獻(xiàn)

[1]Park Y W.，M. Juarezb，M. Ｒamosc，etal. Physico- chemical characteristics of goat and sheep milk[J]. Small Ruminant Rsearch，2007，68(1):88-113.

[2]王麗,張英杰,劉月琴.羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值淺析[J].中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué),2012(s1):114-116.

[3]邱冀,孟陽(yáng),趙懌,佀辰鈺,李春.不同哺乳動(dòng)物乳中主要營(yíng)養(yǎng)成分研究進(jìn)展[J].乳業(yè)科學(xué)與技術(shù).2021.（第3期）.

[4]由 DATEX 工作組制備的關(guān)于β-酪啡肽及相關(guān)肽類具有的潛在健康影響的 EFSA 科學(xué)報(bào)告。 EFSA 科學(xué)報(bào)告 (2009 年) 231, 1-107 [引用日期：2014 年12月]

標(biāo)簽： 消化不良