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北緯38度是世界公認(rèn)的釀酒葡萄種植“黃金地帶”，賀蘭山東麓恰好位于這一地帶。近年來，寧夏推進(jìn)建設(shè)國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，賀蘭山東麓已建成全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，種植面積達(dá)58.3萬畝，占全國種植面積的35%。產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)實(shí)體228家，年產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，占國產(chǎn)酒莊酒釀造總量近40%，綜合產(chǎn)值達(dá)342.7億元。

西鴿酒莊種植技術(shù)總監(jiān)張繼豐介紹西鴿酒莊大數(shù)據(jù)平臺。

在賀蘭山東麓鴿子山核心產(chǎn)區(qū)的西鴿酒莊擁有葡萄園3萬余畝，已投入近8億元，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能1000萬瓶，2019年通過世界最高標(biāo)準(zhǔn)“BRCGS國際質(zhì)量認(rèn)證”。

“要對大規(guī)模的葡萄園進(jìn)行全面管理，單靠人力是不行的。西鴿酒莊聯(lián)合國內(nèi)知名葡萄酒院校，開發(fā)了智能化葡萄園管理系統(tǒng)，它基于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)管理平臺，對葡萄園的空氣溫度、風(fēng)速、土壤濕度等進(jìn)行實(shí)時(shí)精準(zhǔn)監(jiān)控，通過4G/5G網(wǎng)絡(luò)傳輸，在手機(jī)上接收信息和操作，既省去了人力的來回奔波，也能通過數(shù)據(jù)的收集分析，為葡萄園的田間科學(xué)作業(yè)提供科學(xué)依據(jù)。”8月15日，西鴿酒莊種植技術(shù)總監(jiān)張繼豐介紹。

智能化葡萄園管理系統(tǒng)的直接“載體”是1.8米高的金屬桿，分為地下和地上兩部分，地下通過連接三個(gè)不同深度的水勢探頭，分別能監(jiān)測到地下40厘米、80厘米和1.2米深度的土壤水分?jǐn)?shù)據(jù)；露出地面一米多高的金屬桿頂端則安裝有光照、風(fēng)速、雨水等監(jiān)測儀器。

張繼豐介紹，在不同土層安裝土壤溫度傳感器，露天安裝空氣濕度傳感器，通過實(shí)時(shí)監(jiān)測各土層的土壤溫度及空氣濕度，可以確定最佳葡萄出土、中耕除草、埋土等農(nóng)事作業(yè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)。

智慧化，正在成為現(xiàn)代化酒莊的“剛需”，也是像西鴿這樣大體量酒莊實(shí)現(xiàn)“量質(zhì)齊飛”的根本保證。（記者 丁建峰 文/圖片由受訪單位提供）

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