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打造“閩菜館”!泉州54家餐飲企業(yè)入選

傳播美食文化,打造閩菜品牌。日,福建省商務(wù)廳公布了2022年“閩菜館”品牌擬授權(quán)名單,泉州54家餐飲企業(yè)名列其中,成為新一批“閩菜館”。

去年,省商務(wù)廳出臺《促進閩菜繁榮三年行動方案》,提出打造閩菜文化“名片”——未來三年,實現(xiàn)培育1000家閩菜館,使其成為福建餐飲的新名片。泉州市積極投入閩菜館創(chuàng)建工作,24家泉州餐飲企業(yè)通過首批“閩菜館”創(chuàng)建審批,一大批有代表的泉州餐飲名店,通過“閩菜館”品牌被更多人知曉和認可。

年來,泉州通過挖掘梳理閩菜歷史文化淵源、舉辦廚藝大賽加強閩菜傳統(tǒng)技藝的傳承、支持各地推選代表強的特色菜品等方式,進一步促進閩菜振興和繁榮,打造閩菜品牌。”泉州市商務(wù)局相關(guān)負責人表示,未來,將持續(xù)擴大對泉州美食文化、餐飲名店的推廣宣傳,把泉州的“閩菜館”打造成為福建美食“新地標”、閩南餐飲行業(yè)的“新名片”,讓外地人一來到泉州就能找到地道的閩南菜,品嘗純正的閩菜味道,感受獨特的閩南美食文化。

據(jù)了解,為促進全省“閩菜館”創(chuàng)建工作取得積極成效,省商務(wù)廳還將對獲得“閩菜館”品牌授權(quán)使用的線下經(jīng)營門店(含總部在省內(nèi)、赴省外創(chuàng)建“閩菜館”的企業(yè)門店)給予每家不高于5萬元的資金獎勵。(記者劉倩 通訊員劉龍真)

標簽: 餐飲企業(yè) 福建省商務(wù)廳 授權(quán)名單 省商務(wù)廳

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