sagu是什么食物呢?

sagu是沙谷米，又稱沙金米或沙甘米，由sagu音譯而來。有些地方也稱珍珠粉或珍珠米。系西米的一種。舊時(shí)南洋用西米淀粉制造，乾江則以甘薯淀粉和狀元薯淀粉制作。沙谷米在春季開始上市，原料是狀元薯，先加工制成狀元薯淀粉，再用狀元薯淀粉混合甘薯淀粉一起制作沙谷米。這種外形像番薯，顏色為白色。

什么叫粗纖維食物呢?

粗纖維的食物有雜糧、豆類、菌類。水果有蘋果、柿子、山楂等。

粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，每百克含粗纖維2克以上的食物即為粗纖維食物。粗纖維現(xiàn)已更名為膳食纖維。膳食纖維是不能被人體消化和吸收的，但是它與肥胖、高血壓、糖尿病等疾病有密切聯(lián)系。在營養(yǎng)學(xué)中，粗纖維的攝入量有明確標(biāo)準(zhǔn)，每人每天20-35克，過多食用并沒有好處。此外，膳食纖維還能夠增加糞便堆積，增加排便頻率，所以胃腸功能不佳，容易腹瀉的患者應(yīng)減少食用。

膳食纖維還能影響體內(nèi)膽固醇代謝，抑制膽固醇吸收。經(jīng)常合理食用含膳食纖維的食物可以放松心情，愉快又健康。

標(biāo)簽： sagu是什么食物呢 什么叫粗纖維食物呢