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在亞龍灣東榕美食廣場(chǎng)，隨處可見(jiàn)號(hào)召使用公筷、踐行光盤(pán)行動(dòng)的宣傳標(biāo)語(yǔ)。記者 劉琪成 攝

1月4日，三亞居民高珊一家人到位于亞龍灣東榕美食廣場(chǎng)就餐，發(fā)現(xiàn)掃碼點(diǎn)餐的菜單中還增加了不少小份菜，“這種細(xì)致周到的服務(wù)讓我們更容易實(shí)現(xiàn)‘光盤(pán)’目標(biāo)。”

“‘厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)’重在全民參與，我們餐廳還推行了適量點(diǎn)餐模式，打破以往消費(fèi)水準(zhǔn)持平、大人小孩一個(gè)量的問(wèn)題。”東榕美食廣場(chǎng)某中餐廳的經(jīng)理陳小俊說(shuō)，“自去年起，公司在掃碼點(diǎn)餐的菜單設(shè)計(jì)中增加了小份菜，菜品分量小而精，服務(wù)人員也會(huì)在點(diǎn)餐時(shí)及時(shí)提醒顧客適度點(diǎn)餐，既能健康飲食也能減少浪費(fèi)。”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，廣場(chǎng)內(nèi)，很多餐廳的餐桌上都擺放著“文明餐桌公約”小桌牌，上面寫(xiě)著“文明餐桌不剩飯菜”等。墻面上，“不剩飯不剩菜勤儉節(jié)約不浪費(fèi)”的海報(bào)被貼在最顯眼的位置。

近年來(lái)，隨著“光盤(pán)行動(dòng)”的深入開(kāi)展，“剩餐打包”“適量點(diǎn)餐”等文明餐桌理念逐漸深入人心。元旦假期，為減少餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)約，定制旅游團(tuán)、“小份菜”等創(chuàng)新舉措出現(xiàn)在人們的視野。從三亞的景區(qū)到餐館，從自助餐到自家餐桌，更多人選擇量力而“食”、盡力“光盤(pán)”，“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”正在成為新風(fēng)尚。

元旦期間，帶團(tuán)游覽景區(qū)的導(dǎo)游李虹在帶領(lǐng)游客就餐前，都會(huì)向游客發(fā)出踐行“光盤(pán)行動(dòng)”倡議。李虹介紹，眼下旅游消費(fèi)不斷升級(jí)，為提高出游品質(zhì)，不少旅行社在組團(tuán)前會(huì)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，根據(jù)游客喜好提供個(gè)性化定制，其中就包括定制餐飲內(nèi)容。“這樣不僅能提升游客的旅游體驗(yàn)，也能提醒游客量力而‘食’，杜絕浪費(fèi)。”

(三亞傳媒融媒體記者李少云)

標(biāo)簽： 美食廣場(chǎng) 勤儉節(jié)約 深入人心