普洱茶的功效與作用是什么?

普洱茶為山茶科植物普洱茶的嫩葉，分布于華南至云南、貴州等地，可隨用隨采，也可曬干備用，具有消食理氣、清心除煩的功效。

功效與作用

1、消食理氣：普洱茶味苦、甘，性寒，可以清胃生津、刮腸通泄，具有消食理氣的功效，對于肉食積滯、痧氣腹痛具有改善作用;

2、清心除煩：普洱茶具有清心除煩的功效，適用于暑熱口渴、頭痛目昏、神疲多眠等癥。

使用禁忌

普洱茶不宜和酒、高蛋白食物同食，容易導致出虛汗或者消化不良。體弱而中焦虛寒者慎服。

使用方法

普洱茶一般是煎湯內(nèi)服，可以沸水沖泡10分鐘，不拘時間，具有健脾、消食、理氣的功效。如果夏日胸悶心煩，可以用滾水泡普洱茶，第一次茶水倒掉，第二次泡加入玫瑰花，代茶飲。

識別技巧

普洱茶嫩葉干燥加工成條狀，長1.5-3.5cm。葉片展平后呈橢圓形、卵圓形或矩圓形，先端漸尖，基部楔形，邊緣具鋸齒，表面灰綠色或墨綠色，背面被灰白短柔毛;老葉長可達15cm，寬可達5cm，革質(zhì)。氣清香，味微苦澀。普洱茶生品以顏色墨綠或黃綠、外形勻稱、茶湯黃綠為佳。普洱茶熟品以顏色紅褐、外形勻稱、茶湯紅亮、香氣純正為佳。

普洱茶對胃有什么好處?

早在《本草綱目》中就有記載，中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用。

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