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央廣網(wǎng)防城港7月22消息（記者黃月芬 通訊員鄧華平 劉芷邑 佟美蘭）夏收時節(jié)，廣西防城港市的防城港海鮮粉原材料生產(chǎn)基地海紅米喜獲豐收。

海紅米喜獲豐收（央廣網(wǎng)發(fā) 防城港海鮮粉協(xié)商工作專班供圖）

據(jù)了解，生長在河海交錯的鹽堿地中的海紅米，漲潮時被海水淹沒，退潮后繼續(xù)生長，栽種過程中不用施肥、無需噴農(nóng)藥。憑借海水的滋養(yǎng)浸泡，加上海水中的魚蝦蟹等自然生物肥料，促成了它的獨特口感和營養(yǎng)價值。因此，海紅米也被調(diào)侃為“吃海鮮”長大的米。

防城港市擁有126平方公里的淺海灘涂和長達580公里的海岸線，為種植海水稻提供了有利的條件。近年來，防城港大力推進海紅米水稻種植，2021年全市海紅米水稻種植面積約3000畝，2022年防城港海鮮粉原材料生產(chǎn)基地帶動更多農(nóng)戶種植海紅米，并依托合作企業(yè)推出多種海紅米深加工產(chǎn)品。

深加工后的海紅米產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，工人在包裝即食型海紅米粉（央廣網(wǎng)發(fā) 防城港海鮮粉協(xié)商工作專班供圖）

經(jīng)專業(yè)檢測，海紅米富含硒、六磷酸肌醇、花青素、膳食纖維、眾多維生素、微量元素等營養(yǎng)成分；糖分低，具有葡萄糖轉(zhuǎn)化率低的特點，是適合現(xiàn)代人健康飲食的基礎食糧。但是它也有泡煮時間長，蒸煮后米飯口感不佳，食用不方便等局限。為避開海紅米上述缺陷，廣西一食品有限公司組織技術攻關，把海紅米加工成為米粉（線）并解決海紅米米粉快速沖泡即食的技術難關，成功研發(fā)出沖泡型海紅米海鮮粉，用開水沖泡5分鐘左右即可食用。

該產(chǎn)品一經(jīng)上市，即深受消費者歡迎，成為快節(jié)奏生活的年輕人新寵。如今，海紅米粽子、 海紅米蛋糕、餅干、面包、 海紅米糊、 海紅米螺螄粉、 海紅米五紅燉雞湯料包等產(chǎn)品也應運而生，市場反響良好。

標簽： 喜獲豐收 防城港市 生產(chǎn)基地