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記者今天從2023中國(guó)面食博覽會(huì)暨第三屆吳忠早茶美食文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，4月26日至5月3日，2023中國(guó)面食博覽會(huì)暨第三屆吳忠早茶美食文化節(jié)將在寧夏吳忠市舉行。

2023中國(guó)面食博覽會(huì)暨第三屆吳忠早茶美食文化節(jié)主題是：吳忠早茶 “味”你而來(lái)，約500家企業(yè)參展。節(jié)會(huì)期間將舉辦2023全國(guó)面食技藝展演、中國(guó)黃河流域美食大賽和首屆中國(guó)黃河美食發(fā)展論壇。

吳忠美食名冠寧夏、享譽(yù)全國(guó)。近年來(lái)蓬勃發(fā)展的吳忠早茶，匯集特色美食，融合休閑生活，形成了集飲食品鑒、社交養(yǎng)生等多元素為一體的早茶文化，成為吳忠新的城市名片和文化符號(hào)。近三年來(lái)，吳忠市不斷提升早茶店的服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)1850余家、6890余人次，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位著裝、語(yǔ)言、衛(wèi)生等服務(wù)行為。同時(shí)，吳忠市培育出12家中餐特色美食企業(yè)，吳忠手抓、手撕土雞等“中國(guó)名菜”41道、吳忠油香份子、肉粘飯等“中華名小吃”12道、吳忠盤(pán)絲餅、牛舌酥等“中國(guó)名點(diǎn)”17道，成功創(chuàng)建為“早茶文化地標(biāo)城市”“民族美食文化地標(biāo)城市”。

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