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在第108屆全國糖酒商品交易會(huì)上，央廣網(wǎng)記者從肉類休閑零食回味一夢方面了解到，2021-2022年，回味一夢的銷售已經(jīng)超過4.5億元，預(yù)計(jì)2023年實(shí)現(xiàn)15億-20億元的銷售，其中線下渠道的目標(biāo)是4億元。

在休閑食品中，鹵味鴨肉產(chǎn)品是一個(gè)傳統(tǒng)品類，有不少大品牌布局。作為2020年剛剛創(chuàng)業(yè)的品牌，回味一夢依然選擇從這一品類切入，但做了一些差異化嘗試。回味一夢創(chuàng)始人黃俊在接受央廣網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，鹵味零食中最受消費(fèi)者喜歡的是鴨肉產(chǎn)品，而鴨肉產(chǎn)品中體量最大的是鴨脖，所以回味一夢選擇鴨脖這個(gè)賽道，但選擇了整根風(fēng)干鴨脖這一差異化的切入點(diǎn)。

據(jù)介紹，回味一夢的核心單品一整根風(fēng)干鴨脖，在2022年10月連續(xù)10個(gè)月拿下抖音鴨肉類零食top1。黃俊稱，作為起家于線上渠道的網(wǎng)紅品牌，回味一夢后續(xù)會(huì)加快拓展線下渠道，向大眾品牌轉(zhuǎn)型。目前線下渠道以連鎖便利店和商超為主，首先聚焦一二線城市，滲透主流消費(fèi)群體后，再逐步向其它城市延伸，最終布局到全國市場。“持續(xù)加大線下渠道的占比，線下占到70%是比較理想的比例，今年線下渠道銷售目標(biāo)是4億元。“

據(jù)了解，回味一夢在堅(jiān)持風(fēng)干鴨脖這一大單品外，后續(xù)圍繞鴨類產(chǎn)品去開發(fā)，大約30%的產(chǎn)品是鴨肉類。黃俊介紹，目前回味一夢在福建和成都共有4家工廠，河南湯陰的超級工廠正在規(guī)劃中。

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