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剛過處暑，山西陽泉市平定縣岔口鄉(xiāng)西頭嶺村藍天綠野間，白色的土豆花競相綻放。在微風吹拂下，朵朵白花猶如蕩漾的銀海，讓人心曠神怡。

“每年秋分是我們村土豆收獲的時節(jié)。還有不到一個月的時間，是土豆生長的關(guān)鍵期，來不得絲毫大意。”這幾天，西頭嶺村黨支部書記、村委會主任梁會明去地里更勤快了，降雨是否造成田間積水、植株莖葉有沒有枯黃、雜草拔除了沒有……除了關(guān)心本村土豆生長情況，梁會明還會去本鄉(xiāng)的羅面咀、理家莊、馬上固等村以及郊區(qū)西南舁鄉(xiāng)西南舁村、平定縣娘子關(guān)鎮(zhèn)東武莊村，指導(dǎo)農(nóng)戶種土豆。

西頭嶺村位于岔口鄉(xiāng)東北部，這里海拔高、晝夜溫差大、土層厚且疏松透氣，非常適合土豆生長。2009年，西頭嶺村調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，成立平定縣宏豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，引導(dǎo)村民種植土豆。50畝、200畝、500畝、1000畝……隨著土豆種植規(guī)模越來越大，西頭嶺村成了遠近聞名的“土豆村”。

土豆種得好，品種必須得好。梁會明介紹，這些年，西頭嶺村嘗試了很多土豆品種，最終選擇了大白花、黑金剛、雪川紅、紅美等個頭大、口感好、抗病性強、耐貯藏、適合本村條件的品種。今年，西頭嶺村還嘗試種植了中薯26號、布森6號、中薯27號等品種，預(yù)計畝產(chǎn)會有所提高。

在平定縣宏豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的倉庫里，播種機、收獲機、培土機、高壓打藥機等農(nóng)機應(yīng)有盡有。“這些是俺們種土豆的‘寶貝疙瘩’。”梁會明說，“過去種土豆、收土豆全靠人工，費時又費力。有時候，大伙兒不小心把土豆皮劃破了，影響品相，價格也賣不起來。如今，俺們開著農(nóng)機在地里‘走’一遭，土豆就連根帶塊被翻出來，‘躺’在地上等人來撿，別提多省事兒了。”

土豆花開，村民幸福來。不滿足的西頭嶺村人，并沒有停下前進的腳步。2018年以來，村里連續(xù)多年舉辦土豆文化節(jié)，通過節(jié)慶活動和特色種植，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，帶動村民增收。2022年，乘著我市發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的東風，西頭嶺村積極邀請專業(yè)機構(gòu)檢測土壤硒含量和土豆硒含量，發(fā)展富硒土豆產(chǎn)業(yè)。“經(jīng)過檢測，俺們村的土豆通過了富硒農(nóng)產(chǎn)品認證。”梁會明說，“富硒土豆營養(yǎng)價值高、口感好、價格合理，挺受市場歡迎。”

俗話說，一人致富不算富，百家都富才是富。自我發(fā)展的同時，西頭嶺村還帶動周邊村連片種植土豆1000多畝，共同增收致富。依托平定縣宏豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，西頭嶺村為周邊種土豆的村統(tǒng)一提供籽種、肥料、技術(shù)指導(dǎo)等，讓“小土豆”變成大伙兒致富的“金豆豆”。

“這幾天，村里正在抓緊時間建設(shè)土豆面加工廠。到時候，從土豆種植到深加工，不僅產(chǎn)業(yè)鏈能延長，還能給村民提供更多就業(yè)崗位，大伙兒的日子也會越過越有奔頭。”梁會明期盼著。（張泉東 白雪）

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