央廣網吉木薩爾8月30日消息（見習記者郭璁悅 通訊員周靜靜 張彥蕊）金秋八月，豐收季節(jié)。新疆吉木薩爾縣3000畝白皮大蒜喜獲豐收，農民們正忙著在田間地頭采收、晾曬、包裝。

村民杜金軍捆扎采挖好的白皮大蒜 （央廣網發(fā) 周靜靜 攝）

吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)廣泉下村村民杜金軍家今年通過異地換種，種植了9畝地的白皮大蒜。杜金軍說：“今年我種的這個新品種，品質很好，比其它的蒜早挖了10天。這個大蒜一畝地大概能出個350把，每把大概是25元，這樣算下來，一畝地收入8000元左右，凈利潤4000元左右。”

(資料圖片)

新鮮采挖的白皮大蒜 （央廣網發(fā) 周靜靜 攝）

地處新疆天山北麓的吉木薩爾縣，有著悠久的大蒜種植歷史，其獨特的山區(qū)氣候加上適宜的海拔，造就了吉木薩爾“綠嘴白皮”大蒜。

吉木薩爾白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜，它與上海嘉定蒜、江蘇太倉蒜、山東蒜被譽為中國四大名蒜。大有鎮(zhèn)為吉木薩爾白皮大蒜主要產地之一，所產白皮大蒜個大、皮薄、瓣勻、味醇香辣、質地緊密、大蒜素含量高、氨基酸種類全、耐貯易運、久不變味，深受各地“追捧”。

來自河南的白皮大蒜收購商李高飛說：“我在吉木薩爾縣廣泉村收購白皮蒜已經有兩三個年頭了，每年我都在廣泉村收大蒜，再銷售到烏魯木齊，這個品種的大蒜，銷量特別好，我兩三天就要來收購一次。”

在大有鎮(zhèn)廣泉下村村民們正忙著采收白皮大蒜 （央廣網發(fā) 周靜靜 攝）

為推進大蒜產業(yè)發(fā)展壯大，大有鎮(zhèn)對集中連片種植異地換種蒜的蒜農，每畝地補貼1200元。同時還利用機械化種植、田間跟蹤服務指導、保鮮貯藏等方式，暢通大蒜銷售渠道，延伸大蒜產業(yè)鏈條，不斷提升產品附加值，推動小蒜頭做成“大產業(yè)”，撥響群眾增收致富的“金蒜盤”。

吉木薩爾縣大有鎮(zhèn)農業(yè)發(fā)展中心主任劉明云介紹說：“今年大蒜的畝均效益應該在五千元錢以上，縣委縣政府為了支持我們的大蒜產業(yè)發(fā)展，在大有鎮(zhèn)建成600平方米的一個保鮮庫，容量達3千噸左右。保鮮庫投入運行以后，將進一步提高白皮大蒜的市場價值。”

據了解，今年全縣種植大蒜3068畝，其中白皮大蒜3000畝。

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