1、前言又到土豆大量上市的季節(jié)，吃膩了家常的做法，就來換個口味吧。

2、椒鹽味的，挺好吃的，適合當(dāng)零食。

(資料圖片僅供參考)

3、材料主料：小土豆250g；輔料：油適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量、白砂糖適量、蔥花適量椒鹽土豆1小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約煮10多分鐘至熟（能用筷子輕松穿透土豆）2煮熟的小土豆用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥ぁ?/p>

4、用刀背逐個把小土豆壓扁.3鍋中放油燒熱4倒入壓扁的小土豆。

5、煸炒至小土豆兩面焦黃。

6、5加入一點點白糖。

7、6加入一小勺椒鹽粉7再加入一點孜然粉（量比椒鹽粉要少一點）。

8、8倒入蔥花。

9、翻炒至調(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。

10、小貼士土豆不要煮過頭，否則太爛了，一炒就成土豆泥了。

11、加入孜然粉，那味道在椒鹽小土豆的基礎(chǔ)上更上一層樓，更滋味了。

12、喜歡辣味的，再撒些辣椒粉。

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