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三亞新聞網(wǎng)8月4日消息（三亞傳媒融媒體記者黃世烽實習生洪世玲）人間至味是清歡，味至濃時是故鄉(xiāng)。近日，中央電視臺科教頻道《探索·發(fā)現(xiàn)》欄目播出《家鄉(xiāng)至味2023》(41),其中聚焦了三亞美食好味道，詳細記錄了椰子雞以它獨特的味蕾魅力贏得市民游客一致好評。

海南特色美食椰子雞。

不同的地理條件造就了中國人千姿百態(tài)的生活方式，也孕育出得天獨厚的物產(chǎn)風味。在“無雞不成宴”的海南三亞，椰子雞是最具有特色的本土美食。椰汁、椰肉熬制的湯底鮮甜清冽，搭配香甜的木瓜、半糯半甜的玉米、爽脆可口的馬蹄，文昌雞切塊入鍋，燜煮片刻香氣四溢，品嘗起來口味咸鮮、椰味芬芳、湯清爽口，引得美食家們的喜愛，因此椰子雞餐廳也開到了全國各地，甚至孵化出如“椰小雞”這樣備受市民游客喜愛的餐飲品牌。

新鮮椰子水讓椰子雞有著獨特的清甜鮮香。

據(jù)了解，《家鄉(xiāng)至味》是一部以尋找傳統(tǒng)飲食文化、真實記錄美食制作工藝的紀錄片。本次播出的《家鄉(xiāng)至味2023》(41)中，中央電視臺科教頻道深入三亞取景、拍攝。旨在聚焦“家鄉(xiāng)至味”，探尋各地好味道。

椰子雞是海南人最喜歡的美食之一。

近年來，三亞堅持以好品牌講好歷史文化好故事，大力推廣餐飲好品牌，傳承鹿城好味道，通過網(wǎng)紅餐廳美味引流促進消費，助力三亞文旅事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展前進。

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