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【資料圖】

為滿足廣大旅游消費(fèi)者需求的民宿行業(yè)蓬勃發(fā)展，短短幾年便實(shí)現(xiàn)由“0”到“百萬”級(jí)規(guī)模跨越的“民宿管家”近日得以設(shè)立為新職業(yè)。從業(yè)者紛紛提升職業(yè)技能以勝任工作。新職業(yè)的發(fā)展也助推了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

在民宿接待游客，幫客人辦理入住，與客人溝通，了解他們的喜好以及提供客人想獲得的服務(wù)……是云南不少民宿管家的日常。近日，人力資源和社會(huì)保障部公示了18個(gè)新職業(yè)，“民宿管家”就是其中之一。

為滿足廣大旅游消費(fèi)者需求的民宿行業(yè)蓬勃發(fā)展，短短幾年便實(shí)現(xiàn)由“0”到“百萬”級(jí)規(guī)模跨越的“民宿管家”得以設(shè)立為職業(yè)。

從鄉(xiāng)村服務(wù)員到民宿管家

“真沒想到，自己從事鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)的這一職業(yè)，居然得到國家認(rèn)可了，從農(nóng)民變身為‘管家’。”云南省安寧市溫泉街道溫泉小村村民趙建燁說。

趙建燁和媳婦兩人受聘于一個(gè)涵蓋住宿、餐飲、垂釣、停車和燒烤等眾多業(yè)態(tài)為一體的網(wǎng)紅民宿。鄉(xiāng)村民宿火爆，帶活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，不少村民開啟了民宿管家“新職業(yè)”。

早上8點(diǎn)，趙建燁媳婦李菊芬戴著口罩麻利地收拾著客房，精氣神十足。“昨天客人剛退房，今天早早就來打掃，準(zhǔn)備迎接下一批客人。”李菊芬擦著窗臺(tái)，窗外是一片綠油油的稻田。此時(shí)，趙建燁正在打理庭院的花木。

“家門口不僅有景看、有活干，還有錢賺，現(xiàn)在兩人每月工資可達(dá)4000元左右，年終還有獎(jiǎng)金拿。”今年33歲的李菊芬對(duì)記者說，“我們夫妻倆之前在廣州做了3年的酒店服務(wù)行業(yè)，他做維修，我做客房服務(wù)，出去這3年我參加了四五次客房服務(wù)的培訓(xùn)主要是以房務(wù)技能，鋪床速度、整潔度，臥室布置新穎度、美觀度為標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在我學(xué)會(huì)酒店餐廳中、西餐擺臺(tái)以及茶藝和手沖咖啡，提升服務(wù)技能，不再是大家口中的鄉(xiāng)村服務(wù)員了，而是一名優(yōu)秀的民宿管家。”

隨著定制化、個(gè)性化民宿行業(yè)的興起，目前溫泉鎮(zhèn)已建起25家特色民宿。民宿的發(fā)展助推了當(dāng)?shù)厝罕姷木蜆I(yè)。溫泉鎮(zhèn)不少農(nóng)民與務(wù)工返鄉(xiāng)人員已經(jīng)成為民宿管家，不僅實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)，還借助這一職業(yè)學(xué)會(huì)了新知識(shí)與新技能。

安寧人社局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，成為新職業(yè)后，“民宿管家”不僅會(huì)由學(xué)校定向培養(yǎng)，而且能進(jìn)行職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，拓展了晉升通道，還能享受職業(yè)技能提升補(bǔ)貼、職業(yè)培訓(xùn)補(bǔ)貼、高技能人才技能津貼等人才政策。

一份有溫度的職業(yè)

“民宿其實(shí)某種程度上也是個(gè)人發(fā)展的一個(gè)平臺(tái)。”在李菊芬看來，民宿管家遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是服務(wù)員這么簡(jiǎn)單，民宿管家也是民宿的“主人”。“客人來家里了，怎樣去招待他，讓他吃好、喝好、玩得開心盡興，這是民宿管家的職責(zé)所在。我們要做的事情就是讓客人有家的感覺。”李菊芬說。

和李菊芬一樣，今年28歲的溫泉街道村民婁正一是安寧悅?cè)R居客棧的民宿管家。婁正一致力于打造一個(gè)可傳承的、有文化底蘊(yùn)的民宿，根據(jù)目前游客對(duì)私密性的需求，增加了將其主力房型均配備了特色室內(nèi)泡池、棋牌室等私密娛樂空間。

“我在省會(huì)城市的一些中高端酒店工作過，無論是哪種類型，傳統(tǒng)酒店都有百間左右的客房，提供自助餐或點(diǎn)餐，重住宿、輕餐飲，但是民宿就完全不一樣，民宿一共只有12間房，住宿的比重明顯變輕，需要考慮用更有趣的玩法、更有人情味的服務(wù)來吸引住客，”婁正一說。

面對(duì)客人，婁正一更多的是傾聽，然后給予反饋，滿足客人的需求。與酒店相比，民宿想要留住客人，除了硬件設(shè)施外，更重要的是有人情味的服務(wù)。在婁正一看來，有溫度的服務(wù)是民宿的一大優(yōu)勢(shì)，讓客人感受到賓至如歸，不僅回頭客不少，還能結(jié)交朋友。

新職業(yè)將推動(dòng)行業(yè)發(fā)展習(xí)

“民宿必須不斷升級(jí)，否則在雷同的服務(wù)和產(chǎn)品中，會(huì)很快失去競(jìng)爭(zhēng)力。”云南旅游職業(yè)學(xué)校副校長(zhǎng)王霞說，國內(nèi)游客體驗(yàn)民宿已從“觀光型”向“度假型”轉(zhuǎn)變。民宿不再只是提供一個(gè)鄉(xiāng)間住宿的場(chǎng)所，而需要提升品質(zhì)和服務(wù)，讓民宿有了更多值得一住的理由。

民宿管家被列入新職業(yè)，可以看出民宿作為一種新興業(yè)態(tài)，迎來快速發(fā)展。這對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一大利好，對(duì)從事這份工作的人來說，也可以更有獲得感、認(rèn)同感，讓他們可以有更好的職業(yè)規(guī)劃。

“我們對(duì)學(xué)員進(jìn)行客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、營銷技能三大方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)，使其掌握規(guī)范的民宿服務(wù)技能、廚師技能、基本營銷技能，提高服務(wù)質(zhì)量、管理水平和銷售能力，成為鄉(xiāng)村民宿合格的管家。”金鑰匙鄉(xiāng)村民宿管家特訓(xùn)班講師蕤筱笑說，“我們還依據(jù)村民的實(shí)際情況和民宿需求，制定合理的培訓(xùn)課程方案，并對(duì)每個(gè)人進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)‘培訓(xùn)一人，就業(yè)一人’的就業(yè)目標(biāo)。”

從數(shù)據(jù)上看，民宿管家從零到百萬級(jí)就業(yè)人數(shù)，成為文旅新職業(yè)，也給從業(yè)者帶來動(dòng)力與壓力。“我預(yù)計(jì)，未來對(duì)民宿管家的工作崗位要求會(huì)更高，除了做好店面日常工作和服務(wù)客人外，我們要強(qiáng)化民宿管家的營銷對(duì)空間的業(yè)態(tài)和玩法不定期的更新，通過自媒體、短視頻的方式，讓民宿有更大的傳播，所以對(duì)民宿管家的文案策劃、視頻拍攝和剪輯、新媒體網(wǎng)感、全媒體運(yùn)營等方面有更高要求，這也是未來招聘民宿管家的主要方向。”蕤筱笑說。

“鄉(xiāng)村民宿管家就業(yè)支持計(jì)劃是我們?cè)谥︵l(xiāng)村女性就業(yè)層面的又一項(xiàng)具體嘗試，火熱的鄉(xiāng)村旅游為鄉(xiāng)村民宿發(fā)展提供了良好的生長(zhǎng)土壤，也為大量的鄉(xiāng)村人口創(chuàng)造了就業(yè)的機(jī)會(huì)。”云南省文化和旅游廳產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)劉麗娜說，“鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)，幫助農(nóng)村婦女學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，挖掘其自身優(yōu)勢(shì)，通過專業(yè)培訓(xùn)使她們具備從業(yè)能力，也是我們積極探索的方向。”

標(biāo)簽： 職業(yè)技能 客房服務(wù) 溫泉街道