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第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽開賽在即。本次選拔賽由世界面包大使團（中國）授權，曹繼桐烘焙藝術館和中國烘焙師俱樂部協(xié)辦。

本次選拔賽共有4場分區(qū)賽，分別為西南分區(qū)賽、華北分區(qū)賽、華東分區(qū)賽和華南分區(qū)賽。各賽區(qū)將分別選出選手代表，參加2023年3月舉辦的中國區(qū)總決賽，角逐中國隊最終人選，參加2023年10月在法國舉辦的第九屆世界面包大賽全球總決賽。

據(jù)了解，每支參賽隊由一名選手及一名助手組成，選拔賽中要求選手在7個小時內(nèi)，制作完成包括日常面包、營養(yǎng)健康面包、藝術面包等在內(nèi)的七個種類的面包。

“比賽不只有技術、人脈、名譽上的收獲，同時通過比賽能夠快速提升對行業(yè)的認知。”第八屆世界面包大賽中國區(qū)總決賽冠軍林業(yè)強寄語道，希望更多的烘焙同仁參與到比賽中，共同進步。

世界面包大賽 (Mondial du Pain）始于2007年，由世界面包大使團 (Les Ambassadeur du Pain）創(chuàng)建，目前共有60多個國家和地區(qū)參加，代表了這些國家及地區(qū)最高的面包烘焙水平，被稱為面包界的“奧林匹克”。

標簽： 中國區(qū)總 奧林匹克 通過比賽