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三亞新聞網(wǎng)8月14日消息（三亞傳媒融媒體記者張慧臏）記者從崖州區(qū)了解到，該區(qū)首屆鄉(xiāng)廚大比拼活動將于8月16日在崖州中心漁港交易中心舉行，將以“美食+旅游+文化+宣傳”相結合的形式，為市民游客打造一場傳統(tǒng)美食盛宴。

崖州大廚齊掌勺，打造崖州美食全桌宴。鄉(xiāng)廚大比拼活動開幕式將通過非遺表演、文化推介等環(huán)節(jié)，讓更多人切身感受崖州文化和崖州美食。崖州鄉(xiāng)廚大比拼初賽將以崖州非遺美食“扁豆醬”為食材命題，選手現(xiàn)場烹飪比拼；除此之外，還需烹飪一道自己的拿手菜，通過評委打分優(yōu)選出20位鄉(xiāng)廚。

此外，活動期間還將舉行崖州鄉(xiāng)味飯局十大“崖州鄉(xiāng)味”IP小論壇&十大“崖州鄉(xiāng)味”評選會，邀請崖州鄉(xiāng)廚大比拼初賽選出的20名鄉(xiāng)廚參加，以會評味，優(yōu)選崖州十大代表性美食。此后進行網(wǎng)絡推廣，同時發(fā)起十大“崖州鄉(xiāng)味”投票，按排名優(yōu)選最受歡迎“崖州鄉(xiāng)味”一道。

活動期間，將開展崖州鄉(xiāng)味品牌IP文創(chuàng)展，打造崖州鄉(xiāng)味IP。并將結合崖州美食文創(chuàng)與各類崖州美食，打造一場本土美食文化與新潮文化相融合的展覽，全面展示崖州美食IP打造成果，助推美食IP“走出去”。

崖州區(qū)相關負責人表示，希望以美食為介，讓市民游客感受崖州傳統(tǒng)美食風味與文創(chuàng)設計的多元融合，品嘗最地道的崖州風味，助力崖州“美食+旅游”進一步發(fā)展，形成地區(qū)獨特文化亮點。通過鄉(xiāng)廚們對崖州美食的共創(chuàng)，用美食講好崖州故事，成為三亞的代表性美食旅游名片。

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