2021年是我國的第18個豐收年。產(chǎn)量方面，2021年全國糧食再度增產(chǎn)，總產(chǎn)量連續(xù)七年保持在1.3萬億斤以上。質(zhì)量方面，2021年是打造“十四五”優(yōu)質(zhì)糧食工程升級版的開局之年，預(yù)計到2025年建成產(chǎn)購儲加銷協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。糧食產(chǎn)業(yè)“升級戰(zhàn)”打響，豐產(chǎn)增收、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、節(jié)糧減損將成為糧食領(lǐng)域長期關(guān)注的焦點。

豐收來之不易

2021年，我國糧食總產(chǎn)量再上新臺階。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年全國糧食總產(chǎn)量13657億斤，比2020年增加267億斤，同比增長2%，這是我國連續(xù)第七年糧食總產(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上。

值得關(guān)注的是，今年從年頭到年尾，糧食產(chǎn)量一直是熱點話題。今年1月，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健就已表示務(wù)必確保全年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上;2月，中央一號文件強調(diào)扛起糧食安全政治責(zé)任，實行糧食安全黨政同責(zé);3月，全國兩會期間，我國首次將糧食產(chǎn)量目標(biāo)寫入政府工作報告中。

今年我國不負(fù)眾望，迎來第18個豐收年，豐收增產(chǎn)來之不易。今年7月，年產(chǎn)糧食超過6800萬噸的糧食主產(chǎn)區(qū)河南遭遇“百年一遇”的暴雨，使得秋糧生產(chǎn)備受關(guān)注。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，相對于去年1365億斤的糧食總產(chǎn)量，今年河南糧食總產(chǎn)量減產(chǎn)56億斤。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年農(nóng)作物受災(zāi)面積大約1億畝，近10年平均每年農(nóng)作物受災(zāi)達(dá)3.6億畝。

全國范圍內(nèi)，糧食總產(chǎn)量大體為增產(chǎn)比減產(chǎn)多。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程也是與自然災(zāi)害抗?fàn)幍倪^程。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華也表示，雖然河南、山西、陜西因嚴(yán)重的洪澇和干旱造成秋糧減產(chǎn)，但我國其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)是增產(chǎn)的，尤其是東北地區(qū)增產(chǎn)比較多。全國有增有減，增產(chǎn)的比減產(chǎn)的多。

豐產(chǎn)增收是糧食產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授武拉平對中國商報記者表示，全球新冠肺炎疫情持續(xù)，糧食的穩(wěn)定豐收就是給百姓吃的定心丸，也是廣大農(nóng)民收入的保障。

優(yōu)糧優(yōu)價與提質(zhì)增收是趨勢

在糧食產(chǎn)業(yè)鏈上，如果產(chǎn)量是基礎(chǔ)，那么質(zhì)量就是提速升級的“油門”。今年是“十四五”優(yōu)質(zhì)糧食工程升級版的開局之年。國家糧食和物資儲備局規(guī)劃建設(shè)司司長錢毅介紹，到2025年產(chǎn)購儲加銷協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系基本建成，優(yōu)質(zhì)糧食增加量年均增長10%以上。

糧食豐收后，能不能賣上好價錢?優(yōu)質(zhì)糧食價格增加，農(nóng)民的“錢袋子”自然也鼓了起來。自2017年“優(yōu)質(zhì)糧食工程”實施以來，“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷”為內(nèi)涵的“五優(yōu)聯(lián)動”貫穿了糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的全過程。錢毅表示，近年來，糧食市場化收購比例超過90%，優(yōu)質(zhì)糧食收購價格持續(xù)走高。例如，吉林省多年沒有啟動最低收購價，水稻優(yōu)良品種覆蓋率超過80%，連續(xù)四年水稻市場化收購平均價高于最低收購價0.1元/斤-0.15元/斤，每年帶動農(nóng)民增收10億元以上;江蘇省水稻優(yōu)良品種覆蓋率超過90%，其中優(yōu)質(zhì)食味稻種植面積超過1/3，年均增長10%以上，優(yōu)質(zhì)食味稻價格高出普通稻谷0.1元/斤-0.2元/斤，農(nóng)民通過訂單收購的糧食不愁賣，畝均增收200元。

種糧農(nóng)戶向糧食質(zhì)量要收益。阜南縣苗集鎮(zhèn)前進(jìn)村的種糧大戶邵慶狼告訴中國商報記者：“今年小麥的產(chǎn)量每畝大概漲了100斤-200斤。賣出去的價格比起市場上的普通小麥，一斤要高一毛多錢，這一毛多錢就是我們農(nóng)民純粹的收益。2020年，我的收入是53萬元，利潤達(dá)到了28萬元。”

雖然糧食附加值低，但是在圍繞優(yōu)質(zhì)糧食打造的糧食產(chǎn)業(yè)鏈中，糧食的“錢袋子”也留在了當(dāng)?shù)亍ｅX毅表示，近年來，全國各地深入推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”，探索以產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢端帶動產(chǎn)業(yè)向上下游兩端延伸的模式，并涌現(xiàn)出了一批鮮活的案例。如由中化農(nóng)業(yè)、中裕公司等龍頭企業(yè)帶動，以優(yōu)質(zhì)糧源基地和糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)為載體，實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)集聚融合發(fā)展的“阜南樣板”;創(chuàng)新用好糧食倉儲支點作用，帶動實現(xiàn)產(chǎn)購儲加銷“五優(yōu)聯(lián)動”的“湖州模式”;充分發(fā)揮加工環(huán)節(jié)的引擎作用，實現(xiàn)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式的“濱州經(jīng)驗”;著力放大品牌標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，強化龍頭企業(yè)帶動的中糧集團(tuán)的做法經(jīng)驗;突出產(chǎn)購儲加銷帶動“優(yōu)糧優(yōu)銷”的北大荒集團(tuán)積極實踐等。“十四五”時期，將繼續(xù)鼓勵支持各地探索糧食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

糧食產(chǎn)業(yè)鏈迎來升級機遇

“十四五”時期，糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展迎來升級的機遇。糧食穩(wěn)產(chǎn)仍是關(guān)鍵。近日，國務(wù)院印發(fā)了《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，提出要穩(wěn)定糧食生產(chǎn)面積、提高單產(chǎn)、提升品質(zhì)，鞏固提升糧食產(chǎn)能。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，近年來，我國糧食生產(chǎn)連年豐收，糧食安全總體有保障。專家測算，至少未來30年內(nèi)，糧食需求仍會處于一個增長的趨勢，抓糧食生產(chǎn)的勁頭只能緊不能松。

在糧食產(chǎn)業(yè)鏈中，節(jié)糧減損始終貫穿糧食增收提質(zhì)的過程，既是要求，也是方向。在今年下發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》中明確提出，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實化細(xì)化，推動節(jié)糧減損取得更加明顯成效。中央農(nóng)辦負(fù)責(zé)人表示，全鏈條多環(huán)節(jié)開展節(jié)糧減損行動相當(dāng)于增加了“無形良田”，為進(jìn)一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。

糧食產(chǎn)后服務(wù)體系的建設(shè)也將為未來糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前我國已建成5400多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，覆蓋全國1000多個產(chǎn)糧大縣;為農(nóng)戶提供科學(xué)儲糧倉近56萬套，初步形成布局合理、需求匹配、設(shè)施先進(jìn)、功能完善的專業(yè)化、社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系。

2021年11月，國家糧食和物資儲備局印發(fā)了糧食綠色倉儲、品種品質(zhì)品牌、質(zhì)量追溯、機械裝備、應(yīng)急保障能力、節(jié)約減損健康消費提升等“六大提升行動”方案。方案提出，在糧食綠色倉儲提升方面，實現(xiàn)綠色儲糧和智能化、精細(xì)化管理，提高科學(xué)儲糧水平和品質(zhì)保障能力;在糧食質(zhì)量追溯提升方面，完善糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系功能，逐步實現(xiàn)“好糧油”產(chǎn)品全鏈條質(zhì)量安全全程可追溯;在糧食機械裝備提升方面，大力推動糧油加工先進(jìn)裝備研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化，推廣應(yīng)用具有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的糧機裝備;在糧食應(yīng)急保障能力提升方面，統(tǒng)籌融合優(yōu)質(zhì)糧食工程和糧食應(yīng)急保障體系建設(shè);在糧食節(jié)約減損健康消費提升方面，強化糧食產(chǎn)后各環(huán)節(jié)損失控制。

標(biāo)簽： 糧食增產(chǎn) 糧食產(chǎn)業(yè) 節(jié)糧減損 產(chǎn)業(yè)體系