2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來(lái)開展的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià)。調(diào)價(jià)后，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元。同時(shí)喜茶承諾，今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。隨后，“喜茶告別30元”登上微博熱搜，截至記者發(fā)稿前已有超過1億閱讀。

記者對(duì)比菜單發(fā)現(xiàn)，此次價(jià)格調(diào)整覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數(shù)產(chǎn)品，調(diào)價(jià)幅度1元-10元不等。目前，除了個(gè)別城市限定產(chǎn)品、周邊，以及LAB店、手造店少量特殊產(chǎn)品外，喜茶飲品價(jià)格已全面低于30元，且售價(jià)在15元-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的六成以上，其中純綠妍茶后和美式咖啡在調(diào)價(jià)后的價(jià)格僅為9元。

早在今年初，喜茶就開始了一輪價(jià)格下調(diào)，并強(qiáng)調(diào)價(jià)格下調(diào)的前提是產(chǎn)品用料和品質(zhì)都不改變。在多個(gè)茶飲品牌因疫情影響，人工、原材料價(jià)格不斷上漲而調(diào)高產(chǎn)品價(jià)格的大環(huán)境下，喜茶為何會(huì)逆勢(shì)降價(jià)?喜茶方面回應(yīng)稱，得益于品牌勢(shì)能、規(guī)模優(yōu)勢(shì)以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累，將為更多的用戶帶去更高品質(zhì)產(chǎn)品。

喜茶方面稱，隨著規(guī)模發(fā)展，其不僅具備規(guī)模化采購(gòu)實(shí)力，還深入上游參與茶園、果園種植生產(chǎn)，既保障原材料穩(wěn)定供應(yīng)，也優(yōu)化了采購(gòu)成本。同時(shí)通過在供應(yīng)鏈領(lǐng)域的數(shù)字化投入、建立高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)等方式，大幅度提升了供應(yīng)鏈的整體運(yùn)作效率。

“喜茶現(xiàn)在的打法，加速了行業(yè)洗牌，是茶飲行業(yè)洗牌的加速器。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，整個(gè)新中式奶茶進(jìn)入成熟期，降價(jià)打法既有利于整個(gè)行業(yè)的有序發(fā)展，也滿足了消費(fèi)者對(duì)于高質(zhì)產(chǎn)品的要求。

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