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春節(jié)到團圓到，親朋好友的團圓宴上，少不了美味的土雞。在祁門縣就有剛剛被國家審定的地方家禽新資源“祁門豆花雞”，在春節(jié)市場受到了四鄉(xiāng)村民的青睞。

“祁門豆花雞”(央廣網(wǎng)發(fā) 王武 攝）

祁門縣是典型的山區(qū)縣，境內(nèi)山林、茶園和溝谷雨林，為“祁門豆花雞”散放飼養(yǎng)提供了飼料和棲息的場所，林地內(nèi)各類昆蟲、植物、菇菌等天然飼料，賦予了該雞肉特有風(fēng)味和營養(yǎng)，備受村民喜愛。金字牌鎮(zhèn)洪村村村民謝昱瑩說：“過年了，今天專門來買土雞吃，這個豆花雞雞肉更嫩，湯更鮮，我們大家都非常喜歡吃。”

據(jù)了解，豆花雞距今有600多年養(yǎng)殖歷史，于2015年在畜禽資源調(diào)查中被發(fā)現(xiàn)。2022年年底，由安徽省畜禽遺傳資源保護中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)與祁門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局共同挖掘的“祁門豆花雞”，經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會審定，該品種可作為兼用型雞新資源，將成為廣大市民肉雞消費的新選擇。

“該資源的發(fā)現(xiàn)，進一步豐富了我省家禽地方資源，是我省畜禽遺傳資源保護工作中取得的重要成果。將有力促進祁門縣地方種質(zhì)資源保護，進一步推進我縣現(xiàn)代特色種業(yè)發(fā)展行動，助力鄉(xiāng)村全面振興。”祁門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局局長張永強說。

標簽： 遺傳資源 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 金字牌鎮(zhèn)