金秋十月，又到了大閘蟹上市的時(shí)節(jié)，陽(yáng)澄湖大閘蟹再度成為消費(fèi)熱門。近日，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上許多聲稱來(lái)自“陽(yáng)澄湖”的大閘蟹，實(shí)則并非產(chǎn)自陽(yáng)澄湖。甚至有部分企業(yè)和消費(fèi)者玩起了文字游戲——以“陽(yáng)澄湖”為注冊(cè)商標(biāo)，從而在包裝上標(biāo)稱“陽(yáng)澄湖大閘蟹”;抑或是從其他地方養(yǎng)殖，再?gòu)年?yáng)澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨，讓消費(fèi)者誤以為是陽(yáng)澄湖大閘蟹。

業(yè)內(nèi)人士稱，一提到大閘蟹，大家都知道陽(yáng)澄湖大閘蟹最好，因此市場(chǎng)對(duì)此需求十分旺盛，但陽(yáng)澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量有限，加之大閘蟹產(chǎn)地溯源比較困難，部分商家為了牟利，不惜“掛羊頭賣狗肉”，這實(shí)際上侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

“陽(yáng)澄湖大閘蟹”產(chǎn)地成謎

“市場(chǎng)上賣的蟹產(chǎn)地哪的都有，但基本上沒(méi)有陽(yáng)澄湖的。”一位有著多年大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶調(diào)侃道。

在朝陽(yáng)區(qū)王四營(yíng)鎮(zhèn)升華宏林水產(chǎn)市場(chǎng)，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，大閘蟹攤位上的蟹大多來(lái)自江蘇興化市。攤主表示，陽(yáng)澄湖大閘蟹需提前從產(chǎn)地預(yù)定，北京的水產(chǎn)市場(chǎng)上很少售賣。

盡管水產(chǎn)市場(chǎng)攤位售賣的是江蘇興化大閘蟹，但攤主卻可以提供印著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的包裝禮盒，顧客購(gòu)買了興化大閘蟹后，可以裝在“陽(yáng)澄湖”禮盒中打包。“那些酒店過(guò)來(lái)也是這樣買，回去按普通蟹賣還是陽(yáng)澄湖的賣就不知道了。有需求的話，陽(yáng)澄湖包裝盒也可以單買。”一位大閘蟹攤主向北京商報(bào)記者表示。

在線上，這種“陽(yáng)澄湖化”包裝的大閘蟹也屢見(jiàn)不鮮。在淘寶平臺(tái)上，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)一家商標(biāo)名為“陽(yáng)澄湖牌”大閘蟹的商家，在該旗艦店里，其產(chǎn)品分為原產(chǎn)地禮盒、全母蟹禮盒、有機(jī)禮盒等，除了原產(chǎn)地禮盒的商品信息會(huì)標(biāo)明產(chǎn)地為“陽(yáng)澄湖”，店內(nèi)部分有機(jī)大閘蟹等產(chǎn)品產(chǎn)地均為“其它”，產(chǎn)品介紹中列出的證書也是有機(jī)產(chǎn)品相關(guān)、水質(zhì)相關(guān)證書，未標(biāo)明是陽(yáng)澄湖原產(chǎn)地所出。

國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局中國(guó)商標(biāo)網(wǎng)顯示，蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖大閘蟹集團(tuán)公司注冊(cè)了“陽(yáng)澄湖”“陽(yáng)澄湖牌”等商標(biāo)，國(guó)際分類為31類，專用權(quán)期限為2015年03月07日至2025年03月06日。2020年7月13日，蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖大閘蟹集團(tuán)公司將上述商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給了陽(yáng)澄湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

憑借商品名稱中“陽(yáng)澄湖牌”字樣，許多消費(fèi)者將其混淆為陽(yáng)澄湖大閘蟹。有消費(fèi)者在產(chǎn)品評(píng)價(jià)中寫到：“看樣子應(yīng)該是正兒八經(jīng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹。”

除此之外，淘寶平臺(tái)上一些名稱中帶著“陽(yáng)澄湖”進(jìn)行引流的商品，詳情介紹中卻標(biāo)著產(chǎn)品為“陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨”“非陽(yáng)澄湖牌及陽(yáng)澄湖水域”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)大閘蟹并不等于陽(yáng)澄湖大閘蟹。“陽(yáng)澄湖大閘蟹是湖蟹，陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)大閘蟹則是塘蟹，而由于湖蟹比塘蟹養(yǎng)殖環(huán)境要求高，因此也更貴。”業(yè)內(nèi)人士稱。

消費(fèi)者劉女士說(shuō)：“乍一看，真以為是陽(yáng)澄湖的，但仔細(xì)一看，原來(lái)是從陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨的，但具體是哪里的大閘蟹，還真是不好說(shuō)。而且我們一般也吃不出來(lái)。”

律師：屬于欺詐消費(fèi)者行為

針對(duì)陽(yáng)澄湖牌大閘蟹是否違法等問(wèn)題，北京商報(bào)記者聯(lián)系采訪了其品牌所屬企業(yè)——蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹營(yíng)銷有限公司，但截至發(fā)稿，對(duì)方并未予以回復(fù)。

北京國(guó)林貿(mào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司商標(biāo)部負(fù)責(zé)人常璟宇在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)稱，如果注冊(cè)商標(biāo)為“陽(yáng)澄湖”，其出售的大閘蟹對(duì)非陽(yáng)澄湖所產(chǎn)，屬于欺詐消費(fèi)者行為。“這就相當(dāng)于在LV門店，賣的包包實(shí)際上是高仿貨一樣。”他舉例稱。

《商標(biāo)法》第十條第一款第(七)項(xiàng)寫明，帶有欺騙性，容易使公眾對(duì)商品的質(zhì)量等特點(diǎn)或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認(rèn)的，不得作為商標(biāo)使用。縣級(jí)以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國(guó)地名，不得作為商標(biāo)。但是，地名具有其他含義或者作為集體商標(biāo)、證明商標(biāo)組成部分的除外;已經(jīng)注冊(cè)的使用地名的商標(biāo)繼續(xù)有效。

香頌資本董事沈萌認(rèn)為，商標(biāo)和商品之間存在著認(rèn)知差異，商家利用消費(fèi)者的習(xí)慣性，變相營(yíng)造不對(duì)等的預(yù)期，這是商家對(duì)消費(fèi)者玩弄的文字游戲。國(guó)內(nèi)大閘蟹市場(chǎng)非常混亂，很多商家利用商標(biāo)甚至非法交易大閘蟹標(biāo)識(shí)等，謀求不正當(dāng)?shù)氖找妫M管政府部門出臺(tái)了一些管理措施，但也沒(méi)能完全堵住流通市場(chǎng)的漏洞，與其說(shuō)是無(wú)能為力，不如說(shuō)是受利益驅(qū)使而選擇與假貨共存。

事實(shí)上，陽(yáng)澄湖大閘蟹每年都供不應(yīng)求，每年的銷量遠(yuǎn)高于其產(chǎn)量。“陽(yáng)澄湖占地19萬(wàn)畝，每畝一般產(chǎn)200斤左右，每斤大約3只蟹，蟹在3米以下就不能存活了，你說(shuō)一年陽(yáng)澄湖能產(chǎn)多少蟹?”上述大閘蟹養(yǎng)殖戶向北京商報(bào)記者說(shuō)道。

蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2020年陽(yáng)澄湖大閘蟹全年產(chǎn)量約10260噸左右，其中圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)產(chǎn)量1500噸，其余為沿湖周邊高標(biāo)準(zhǔn)池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量8760噸。據(jù)相關(guān)報(bào)道銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年通過(guò)各個(gè)渠道售賣的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”年銷量已將近80萬(wàn)噸。以此來(lái)看，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹僅占實(shí)際銷售量的1.3%左右。

據(jù)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)公告顯示，自2002年開(kāi)始，陽(yáng)澄湖進(jìn)行了三輪圍網(wǎng)養(yǎng)殖壓縮，到2016年，圍網(wǎng)養(yǎng)殖已經(jīng)壓縮為如今的1.6萬(wàn)畝。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)登記在冊(cè)的陽(yáng)澄湖大閘蟹售賣店僅有521家，而在天眼查上，搜索“陽(yáng)澄湖 蟹”可發(fā)現(xiàn)6387家企業(yè)，淘寶“陽(yáng)澄湖大閘蟹”相關(guān)店鋪有2470家。

朱丹蓬稱，陽(yáng)澄湖大閘蟹依托知名品牌和高利潤(rùn)，在螃蟹市場(chǎng)里獨(dú)占鰲頭，因此會(huì)吸引低質(zhì)高價(jià)亂象頻發(fā)。這些現(xiàn)象在法律的角度已經(jīng)屬于欺詐，伴隨著市場(chǎng)發(fā)展，各種亂象還會(huì)進(jìn)一步加劇。

“隨著中國(guó)居民消費(fèi)能力的不斷提升以及冷鏈物流的普及，大閘蟹市場(chǎng)全國(guó)化的趨勢(shì)逐漸明顯，同時(shí)存在很多市場(chǎng)亂象，比如‘掛羊頭賣狗肉’，有的非陽(yáng)澄湖產(chǎn)地的螃蟹，掛上陽(yáng)澄湖相關(guān)的商標(biāo)，或者去陽(yáng)澄湖‘走’了一圈，從陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)發(fā)出，也叫陽(yáng)澄湖大閘蟹。這種現(xiàn)象屬于欺騙消費(fèi)者、違法違規(guī)的行為。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。

有蟹扣也未必為真陽(yáng)澄湖大閘蟹

為了防偽溯源，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹推出大閘蟹“身份碼”，每只大閘蟹都戴有“戒指”——蟹扣，2021年版本的紅色蟹扣代表陽(yáng)澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖，藍(lán)色蟹扣代表陽(yáng)澄湖沿湖高標(biāo)準(zhǔn)改造池塘養(yǎng)殖，掃描蟹扣上的二維碼可以查驗(yàn)大閘蟹產(chǎn)地來(lái)源、經(jīng)營(yíng)公司、養(yǎng)殖戶等信息。

位于北京朝陽(yáng)區(qū)的一家相陽(yáng)陽(yáng)澄湖大閘蟹店內(nèi)負(fù)責(zé)人楊先生告訴北京商報(bào)記者，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)向登記在冊(cè)的陽(yáng)澄湖大閘蟹經(jīng)營(yíng)公司發(fā)放一定數(shù)量的防偽蟹扣，由店家自行為大閘蟹戴上，每個(gè)蟹扣都有單獨(dú)編號(hào)，作為陽(yáng)澄湖大閘蟹的“身份證明”。

然而，有蟹扣就能保證大閘蟹來(lái)路正宗嗎?北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些商家雖然也為產(chǎn)品戴上了蟹扣，但細(xì)看卻是商家自行印制。如蟹行天下大閘蟹的蟹扣經(jīng)掃描后，出現(xiàn)的頁(yè)面是蟹行天下品牌產(chǎn)品信息，與蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)溯源頁(yè)面并不相同。

此外，網(wǎng)絡(luò)上一些平臺(tái)已開(kāi)始販賣假冒蟹扣，可定制印刷陽(yáng)澄湖版蟹扣。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這不僅令陽(yáng)澄湖大閘蟹身份來(lái)源成謎，“身份證”真假也成謎。

針對(duì)上述蟹扣真?zhèn)蔚葐?wèn)題，北京商報(bào)記者致電蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)，但截至發(fā)稿，電話并未接通。

那么，面對(duì)魚龍混雜的大閘蟹市場(chǎng)，消費(fèi)者應(yīng)該如何挑選陽(yáng)澄湖大閘蟹呢?蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者，辨別真假陽(yáng)澄湖大閘蟹要看以下幾點(diǎn)：陽(yáng)澄湖大閘蟹的腳尖力量很大，能在光滑玻璃上站立;蟹的顏色看上去很鮮明，沒(méi)有雜色;陽(yáng)澄湖大閘蟹肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩、口味甜，其他湖蟹則口感比較粗糙，其味遠(yuǎn)不如陽(yáng)澄湖大閘蟹鮮美;陽(yáng)澄湖水質(zhì)與別處不同，酸堿度適中，所以螃蟹煮熟后殼很細(xì)膩，不用涂油即顯得很光滑。

朝陽(yáng)區(qū)相陽(yáng)陽(yáng)澄湖大閘蟹負(fù)責(zé)人楊先生介紹道，大閘蟹按陰歷講究“九雌十雄”，十月初正是母蟹膏滿肥美的時(shí)候，十月底公蟹起膏，是品嘗公蟹的好時(shí)機(jī)。直到冬至公蟹開(kāi)始退膏，在此之前均可吃到鮮美的大閘蟹。消費(fèi)者購(gòu)買大閘蟹后可以蓋上濕毛巾冷藏儲(chǔ)存，吃時(shí)用水沖一下，帶著草繩一起上鍋蒸15分鐘，即可享用。

標(biāo)簽： 陽(yáng)澄湖大閘蟹 大閘蟹產(chǎn)地 水產(chǎn)市場(chǎng) 陽(yáng)澄湖包裝盒