“2019年，我們在查汗都斯鄉(xiāng)興建一座總投資1000萬元、占地100畝的牦牛和藏羊養(yǎng)殖基地，實行‘公司+基地+農(nóng)戶’畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動周邊剩余勞動力200多人從事養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)。”青海達山清真肉業(yè)有限公司負責(zé)人馬明才向記者介紹說。

作為青海省最大的農(nóng)畜產(chǎn)品供應(yīng)來源，海東市盛產(chǎn)糧油菜肉，以高原生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)為代表的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)快速發(fā)展，特色農(nóng)畜產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。長期以來，海東市農(nóng)牧部門、商務(wù)部門大力支持產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，打造卓越品牌，持續(xù)提升農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。

在海東市循化撒拉族自治縣清真食品(民族用品)產(chǎn)業(yè)園，達山清真肉業(yè)公司引進了先進的分割生產(chǎn)線，選擇綠色生產(chǎn)加工工藝，年加工1萬噸優(yōu)質(zhì)牦牛、藏羊肉;儲備庫一次性可容納3000噸胴體牦牛肉、藏羊肉，分割產(chǎn)品可容納7000噸。“我們建成牛羊肉分割車間、牛羊肉儲備庫，實現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷藏配送等一條龍服務(wù)。”馬明才介紹說，達山清真肉業(yè)公司大力發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，合理開發(fā)利用，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)化。

青海興農(nóng)實業(yè)有限公司是青海重要的蔬菜、熟食供應(yīng)商。記者在公司總經(jīng)理侯金芬的帶領(lǐng)下來到他們的生產(chǎn)加工基地，蔬菜的分揀、熟食的制作、冷鏈運輸?shù)雀鱾€流程都實現(xiàn)了一定程度的自動化。“我們投資建成了面點生產(chǎn)線、牛羊肉分割線、團餐生產(chǎn)線，還建成了十萬級無菌凈化生產(chǎn)車間，利用自身生產(chǎn)流通優(yōu)勢，努力打造青藏高原特有的工業(yè)化中央廚房。”侯金芬說。

在面食生產(chǎn)車間，兩位師傅正在熟練的切著面片，又快又勻稱，饅頭、花卷、包子、面條等面食產(chǎn)品都大量采用了半自動機械化作業(yè)。“機器和面、壓面后再送到醒發(fā)室，我們的饅頭花卷都是采用老面發(fā)酵的，沒有用發(fā)酵粉，口感更好。”侯金芬介紹說，基地還設(shè)有豆制品、腌制品生產(chǎn)車間，現(xiàn)在采取基地蔬菜直接運輸?shù)匠性俜盅b的方式，保證新鮮度。

依托當(dāng)?shù)氐母晃r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，青海興農(nóng)實業(yè)有限公司按照“專業(yè)合作組織聯(lián)合社+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶+訂單+銷售”的發(fā)展模式，圍繞打造“青藏高原富硒優(yōu)質(zhì)廚房食材生產(chǎn)和供應(yīng)基地”的目標(biāo)，在樂都、平安、循化、貴德、大同、互助、湟中、湟源建立了涉及36個品種的農(nóng)產(chǎn)品訂單種植基地35800畝，形成了規(guī)模化種植、加工、銷售能力。

海東市樂都區(qū)是青海省重要的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。通過科學(xué)種植，持續(xù)培育優(yōu)良品種，這里出產(chǎn)的辣椒品牌效應(yīng)持續(xù)凸顯。“我們優(yōu)質(zhì)的長辣椒已經(jīng)是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在青海省已經(jīng)具有品牌效應(yīng)，擁有了市場定價權(quán)，售價幾乎相當(dāng)于省內(nèi)其他地區(qū)辣椒的2~3倍。”海東市樂都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜技術(shù)服務(wù)中心副主任馬國業(yè)介紹說。

據(jù)了解，樂都區(qū)種植辣椒已經(jīng)有40多年歷史，如今小辣椒已“長成”大產(chǎn)業(yè)。記者在馬國業(yè)陪同下來到樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)王佛寺村蔬菜拱棚基地，一排排大棚在太陽的照耀下反射著白色的光芒。該基地于2012年建成標(biāo)準(zhǔn)化辣椒種植示范區(qū)，進行樂都長辣椒拱棚無公害生產(chǎn)，并成立了樂都區(qū)富強蔬菜種植專業(yè)合作社，從事辣椒生產(chǎn)的農(nóng)戶占總農(nóng)戶的93%,目前已實現(xiàn)年產(chǎn)值240余萬元，人均收入10360元。

據(jù)馬國業(yè)介紹，他多年前就在種子站工作，一直從事辣椒良種繁育和工廠化育苗，從2011年開始，10年間他常年累月泡在田間地頭，帶領(lǐng)著14個村建起了8000多棟溫棚，手把手教村民怎么建棚、怎么種植，還組織專業(yè)合作社帶動種植辣椒，不斷培育復(fù)壯辣椒品種，長辣椒肉厚皮薄辣度適中，且全部實現(xiàn)統(tǒng)一品種、購藥、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、檢測和銷售，廣受市場歡迎。

“我們這個溝里水好，氣候適宜種植辣椒，苗種是農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供。我們給加入合作社的300多戶辣椒種植戶提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，從種植到用農(nóng)藥、化肥以及病蟲害防治，再到后期的銷售，都是我們負責(zé)。”在壽樂鎮(zhèn)引勝溝東西部扶貧產(chǎn)業(yè)園，樂都區(qū)禾韻種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人呂羚睿向記者介紹說。

除了辣椒，樂都區(qū)也在廣泛探索馬鈴薯、葡萄等諸多種植產(chǎn)業(yè)，漸漸形成了“一村一品、一鎮(zhèn)一品”的產(chǎn)業(yè)格局。呂羚睿告訴記者，他們流轉(zhuǎn)了近200畝土地，引進了陽光玫瑰葡萄品種，效益進一步提高。記者摘下一枚青色的無籽葡萄送入口中，豐滿甘甜的果肉讓人回味無窮。

“目前，樂都區(qū)2100畝長辣椒年產(chǎn)值已經(jīng)有6000萬元。此外，14000畝大蒜年產(chǎn)值也達到了1億多元，已成為全省規(guī)模最大的萬棟拱棚蔬菜基地。”馬國業(yè)說。

標(biāo)簽： 現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè) 特色農(nóng)畜產(chǎn)品 農(nóng)畜產(chǎn)業(yè) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)