2月21日，北京商報記者從新發(fā)地市場了解到，受天氣以及學校食堂集中采購等原因，部分蔬菜品種價格出現(xiàn)了上漲，進入3月份以后菜價將重新進入季節(jié)性下降區(qū)間。

新發(fā)地市場提供的數(shù)據(jù)顯示，21日蔬菜上市量較前一天增加5.56%，蔬菜加權(quán)平均價為4元/公斤，較20日3.91元/公斤上漲2.3%;其中價格上漲比較明顯的分別是浙江、福建產(chǎn)萵筍、菜花;江蘇、福建產(chǎn)大蔥;云南產(chǎn)豆角、圓茄;四川產(chǎn)白蘿卜、西紅柿、青蒜;湖南、湖北產(chǎn)大白菜、山東產(chǎn)西葫蘆、青蒜、小油菜;河北產(chǎn)香菜、遼寧產(chǎn)黃瓜等品種。

菜花20日平均價為2.9元/公斤，21日為3.8元/公斤;散菜花20日平均價為5.3元/公斤，21日則漲至7元/公斤。新發(fā)地市場菜花商戶孫燕燕表示，市場銷售的菜花主要來自福建莆田和云南，每年春節(jié)后，福建產(chǎn)菜花會經(jīng)歷斷檔期，菜花價格出現(xiàn)上漲。

市場顧問劉通老師分析指出，影響蔬菜價格上漲的主因是天氣因素，南方地區(qū)連續(xù)低溫雨雪和北方地區(qū)低溫寡照，影響了蔬菜的正常生長及采收、運輸。同時，部分外埠市場價格高于北京市場，分流了供應量。而前幾天降價促銷的部分蔬菜，價格也開始出現(xiàn)了回升。

此外，北京地區(qū)中小學開學，食堂采購量增加也支撐了價格的上漲。但是這種價格反彈只是暫時現(xiàn)象，進入3月份以后菜價將重新進入季節(jié)性下降區(qū)間。

另據(jù)了解，21日豬肉價格從節(jié)后低位開始反彈，價格上漲較為明顯。數(shù)據(jù)顯示，21日白條豬(瘦肥)平均價為16.5元/公斤，20日為14.5元/公斤。

市場顧問劉通表示，綜合春節(jié)前后數(shù)據(jù)來看，在毛豬供應充足的情況下，節(jié)后需求會出現(xiàn)明顯下降，對春節(jié)前高肉價的支撐能力也會消失，肉價將返回下降區(qū)間。

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