“我們要順勢而為，讓其順其自然、脫穎而出。”新就業(yè)形態(tài)蓬勃發(fā)展，職業(yè)種類日趨多樣，從業(yè)人員規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)大，勞動力市場正在發(fā)生前所未有的改變。作為新就業(yè)形態(tài)的從業(yè)人員，他們的工作內(nèi)容有了哪些新變化?職業(yè)技能有什么新要求?對于職業(yè)發(fā)展有怎樣的新期待?讓我們走近他們，傾聽他們的職業(yè)故事。

一把水白菜下鍋，趁空閑把蘿卜雕成花，那邊端出鍋煲湯……廚房中飄來陣陣香氣，普通的食材在廚師羅才華手中迅速變樣兒。不一會兒，幾道菜悉數(shù)擺盤，伴隨著羅才華一聲“菜齊嘍”，紛紛上了桌。

羅才華是一名“家宴廚師”。如今，許多人喜歡組織家庭聚會，可自己準(zhǔn)備一大桌菜著實困難，不如請個廚師上門來做?網(wǎng)上下單，廚師上門，互聯(lián)網(wǎng)“家宴廚師”應(yīng)運(yùn)而生。

依托互聯(lián)網(wǎng)平臺，產(chǎn)生了許多像“家宴廚師”這樣的新崗位、新職業(yè)。有人選擇兼職，利用閑暇時間增加收入;有人選擇全職，錨定新興領(lǐng)域大展拳腳。新就業(yè)形態(tài)的蓬勃發(fā)展為勞動者增收致富提供了更多門路，也為他們的職業(yè)發(fā)展帶來了更多機(jī)會。

新選擇——

互聯(lián)網(wǎng)催生新機(jī)遇，靈活就業(yè)、提高收入

對羅才華來說，“家宴廚師”是個全新的職業(yè)選擇。“年初疫情突如其來，餐廳工作少，我就想著找個活干。”在重慶市璧山區(qū)做了17年廚師的羅才華，一次在瀏覽本地一家網(wǎng)站時，看到了“家宴廚師”的招聘信息，當(dāng)即提交資料報名申請。沒想到，一次“無心插柳”打開了一扇新的職業(yè)大門。

隨著餐飲行業(yè)逐漸恢復(fù)，羅才華選擇“雙管齊下”——工作日網(wǎng)上接單，周末到飯店掌勺。網(wǎng)上訂單常常把羅才華的工作日排得滿滿當(dāng)當(dāng)，預(yù)約“家宴廚師”的回頭客越來越多。

與羅才華一樣選擇新就業(yè)形態(tài)作為兼職的，還有義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)意設(shè)計學(xué)院的學(xué)生周晗。

今年5月，周晗考取浙江省首批電商直播專項職業(yè)能力證書，此后便將電商主播作為課外兼職，“直播電商發(fā)展很快，我也會考慮在畢業(yè)后將它作為正式職業(yè)。”

“今年，直播帶貨成為促消費(fèi)的新潮流，目前僅義烏市就已有10家大規(guī)模直播機(jī)構(gòu)、2000多名主播，電商從業(yè)人員超50萬人。”義烏市人力社保局負(fù)責(zé)人介紹。

疫情給許多行業(yè)帶來挑戰(zhàn)的同時，也催生了不少新機(jī)遇。新就業(yè)形態(tài)與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系緊密、靈活性強(qiáng)，不僅提供了更多的就業(yè)崗位，也豐富了職業(yè)種類。

黃婭是武漢一家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的在線學(xué)習(xí)服務(wù)師。說到這個新職業(yè)，黃婭更傾向于把它定義為在線學(xué)習(xí)的班主任。“我不僅要給學(xué)生排好課，還要做好課前輔導(dǎo)和課后作業(yè)批改。”黃婭說，雖然自己不用在線講課，但是每一節(jié)課她都要在線跟進(jìn)，并且根據(jù)不同學(xué)生的課堂表現(xiàn)制定個性化的提升方案。

互聯(lián)網(wǎng)帶來的這種新就業(yè)形態(tài)，展現(xiàn)了區(qū)別于傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的優(yōu)勢。現(xiàn)在，黃婭帶的是一個10天的短期培訓(xùn)班，兩個班一共120名學(xué)生。“線下輔導(dǎo)要是這么多學(xué)生我肯定忙不過來，線上輔導(dǎo)則不同，可以實現(xiàn)‘一對多’管理。當(dāng)我解答不了學(xué)生的問題時，可以隨時聯(lián)系授課老師幫忙。”黃婭說。

新技能——

建立職業(yè)能力考核標(biāo)準(zhǔn)，完善培訓(xùn)體系

新就業(yè)形態(tài)帶來新的技能要求，對此，從業(yè)人員如何適應(yīng)和提升?

“今年大學(xué)畢業(yè)后，我就來這里工作。一開始面對鏡頭還有些緊張，于是就每天在家里對著鏡頭練習(xí)，想象對面有很多學(xué)生在聽課。”黃婭說，在線學(xué)習(xí)服務(wù)師的技能要求比線下教師更加多元，除了要適應(yīng)鏡頭前上課的形態(tài)，還要熟悉各種電腦操作技能。

由于缺乏成熟的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)系統(tǒng)，像黃婭一樣，許多新就業(yè)形態(tài)的從業(yè)者，都在摸索中前進(jìn)，適應(yīng)全新的職業(yè)要求。

“當(dāng)個合格的‘家宴廚師’，不僅要會做川菜，還要跟著老師傅學(xué)習(xí)其他菜系。”雖然已經(jīng)做了十幾年廚師，但干起互聯(lián)網(wǎng)“家宴廚師”，羅才華還是覺得沒底。以前在飯店工作，客人照著菜單點(diǎn)，廚師照著菜譜做。現(xiàn)在，客人網(wǎng)上下單后，羅才華要提前和客人溝通，了解需求，“定制菜譜”成了羅才華的新技能。老人的壽宴，要做口味清淡的菜;小孩的生日宴，菜品要多些趣味，餐后甜點(diǎn)也很受歡迎;年輕人的紀(jì)念日宴席，要充滿儀式感，有時羅才華還要自己帶著精美餐具上門……

新就業(yè)形態(tài)已經(jīng)形成，需要建立更完善的職業(yè)技能培訓(xùn)體系。

今年4月底，義烏市人力社保局聯(lián)合義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)意設(shè)計學(xué)院，探索建設(shè)“電商直播”專項職業(yè)能力規(guī)范和題庫，電商直播專項職業(yè)能力考核標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)運(yùn)而生。抱著試試看的心態(tài)，周晗報了名，經(jīng)過培訓(xùn)后順利通過職業(yè)資格考核。

義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)意設(shè)計學(xué)院黨委書記宋兵介紹，學(xué)院依托產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計、電子商務(wù)等專業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合市場需求，開設(shè)了相關(guān)培訓(xùn)。“培訓(xùn)內(nèi)容包括職業(yè)素養(yǎng)、網(wǎng)絡(luò)平臺規(guī)則、商品分享講解等直播必備技能。”宋兵說。

新期待——

強(qiáng)化職業(yè)身份認(rèn)同，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展

蓬勃發(fā)展中的新就業(yè)形態(tài)，也難免面臨成長中的煩惱。

“人們對請廚師上門做菜仍有顧慮，安全問題、菜品質(zhì)量是大家最擔(dān)心的。”羅才華坦言，他希望上門廚師能夠規(guī)范化、正規(guī)化。

前不久，一場別開生面的電商直播創(chuàng)業(yè)分享會在浙江義烏市江東街道青巖劉黨建活動中心舉辦。周晗作為主講人跟大家分享了自己直播創(chuàng)業(yè)的收獲和心得，贏得陣陣掌聲。在周晗看來，電商直播專項職業(yè)能力證書不僅是對自己技能的認(rèn)可，也是對這種新興職業(yè)身份的認(rèn)定，這對行業(yè)走向規(guī)范化也十分有意義。

規(guī)范化，是大多數(shù)新就業(yè)形態(tài)從業(yè)者最大的呼聲。只有建立了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，才能補(bǔ)齊從業(yè)者身份認(rèn)定、權(quán)益保障的短板。

重慶市璧山區(qū)商務(wù)委副主任曾剛介紹，為了讓上門廚師這個新興行業(yè)健康發(fā)展，璧山區(qū)在網(wǎng)上開設(shè)專欄推介，把家政服務(wù)進(jìn)行細(xì)分，上門廚師成為其中的一個子項目。同時，為上門廚師辦理廚師資格證、衛(wèi)生許可證等開辟綠色通道。

“通過頒發(fā)職業(yè)能力證書，越來越多的從業(yè)者將獲得職業(yè)身份認(rèn)同，其職業(yè)技能水平也能得到規(guī)范與提升，對于電商直播行業(yè)的健康發(fā)展有重要意義。” 義烏市人力社保局負(fù)責(zé)人說，為適應(yīng)電商直播發(fā)展新形勢需要，義烏市還將計劃培訓(xùn)電子商務(wù)從業(yè)人員至少10萬人。

各方合力下，新就業(yè)形態(tài)已經(jīng)逐漸發(fā)展成為社會生活中不可或缺的一部分，這讓從業(yè)者們的職業(yè)認(rèn)同感越來越強(qiáng)。

“最初家人對在線學(xué)習(xí)服務(wù)師這個職業(yè)并不了解，也不認(rèn)可。”可黃婭認(rèn)為，隨著5G時代的到來，在線學(xué)習(xí)正成為潮流，在線學(xué)習(xí)服務(wù)師將會有廣闊的發(fā)展前景。“今年我們班上就有4名同學(xué)畢業(yè)后從事這個職業(yè)。我覺得現(xiàn)在的工作很有意義，不僅能做自己喜歡的教學(xué)工作，也能提升個人綜合能力。”談及職業(yè)未來，黃婭充滿信心。

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