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每日焦點(diǎn)!番茄醬為什么要放檸檬 番茄醬為何要放檸檬


(資料圖片僅供參考)

1、番茄醬放檸檬能起到調(diào)整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用。

2、檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑,同時(shí)它還具有檸檬的特有清香味,放在果醬不僅能延長保質(zhì)期,而且能讓果醬具有檸檬的果香味道。另外,調(diào)整檸檬汁的用量還能起到調(diào)節(jié)果醬酸甜度的作用,讓果醬的酸甜度正好適合大家的口味,檸檬汁加入果醬中還能提高光澤度,讓果醬看起來有漂亮的光澤感。

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