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椰子雞全宴、黎家簸箕宴、東方烤乳豬宴、糟粕醋火鍋宴……各式名菜佳肴亮相海南餐博會。 記者 李學(xué)仕 攝

本報(bào)訊（記者楊洋）4月26日，2023首屆海南（三亞）國際餐飲博覽會（以下簡稱“海南餐博會”）在三亞灣紅樹林國際會展中心開幕，旨在搭建國內(nèi)外、省內(nèi)外行業(yè)交流、合作的一站式商貿(mào)平臺，讓三亞的特色食品、海南的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出島，將國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源引進(jìn)海南，推動餐飲產(chǎn)業(yè)供需在更高水平上實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。

海南餐博會展出面積5500平方米，分設(shè)智慧餐飲展區(qū)、高端餐飲食材展區(qū)、地域名宴首發(fā)首展區(qū)，共有148家展商、750個品牌、3600余個品種現(xiàn)場展出。南國食品、品香園食品、優(yōu)到供應(yīng)鏈等省內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)攜帶各企業(yè)特色產(chǎn)品亮相博覽會，三亞亞龍灣萬豪度假酒店、三亞大東海珺庭酒店等連鎖酒店參展，除省內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)外，長春市商務(wù)局、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會常德市支會等單位組團(tuán)參展，廣東珍味創(chuàng)優(yōu)、德惠百樂食品等省外知名企業(yè)參展。

展會期間，主辦方將舉辦“TED品牌路演”企業(yè)推介會，打造480平方米展區(qū)、9大地域名宴、108道特色美食地域名宴展區(qū)。椰子雞全宴、太瓊糟粕醋火鍋宴、黎家簸箕宴等9大地域名宴相繼亮相。同時(shí)，還將舉辦海南國際餐飲發(fā)展大會，通過主旨演講、圓桌論壇，圍繞“韌性增長，重塑消費(fèi)，封關(guān)前夕如何推動餐飲新增長”主題進(jìn)行分享和交流。

三亞市商務(wù)局黨組書記、局長黃微莉說，三亞堅(jiān)持以新發(fā)展理念引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，借助展會為三亞的旅游、餐飲行業(yè)打造新的IP，為三亞的旅游美食行業(yè)注入新活力，助力三亞餐飲行業(yè)提質(zhì)升級，助力海南自由貿(mào)易港建設(shè)。

海南省商務(wù)廳二級巡視員林海云表示，如何讓海南優(yōu)質(zhì)的特色食材走向國內(nèi)外市場？如何讓海南特色餐飲突破地域限制，形成規(guī)模效應(yīng)？這是深入推進(jìn)海南自由貿(mào)易港建設(shè)大背景下餐飲行業(yè)亟待解決的課題，也是餐飲從業(yè)者的使命所在。希望通過本屆餐博會及系列活動的舉辦，能夠凝聚集體智慧、聚合行業(yè)力量，賦能海南餐飲的飄香之路，讓海南餐飲文化逐步發(fā)展成為國際旅游消費(fèi)中心的名片。

據(jù)悉，海南餐博會從4月26日持續(xù)至28日，由三亞市商務(wù)局支持、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會主辦。

原標(biāo)題：

2023首屆海南（三亞）國際餐飲博覽會開幕

打造新消費(fèi)空間 提振產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

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