6月15日起，《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施，這是我國第一個(gè)專門關(guān)于零食的標(biāo)準(zhǔn)，也是關(guān)于兒童零食的首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

兒童零食不應(yīng)含反式脂肪酸 要少鹽少糖

兒童愛吃零食是天性，但零食市場，尤其是兒童零食市場亂象卻屢見不鮮，部分兒童食品生產(chǎn)商為了吸引孩子，在食品制作生產(chǎn)過程中加入多種添加劑，對(duì)兒童健康發(fā)育造成不良影響。

兒童群體的飲食健康在當(dāng)今社會(huì)備受關(guān)注，日前，中國副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布國內(nèi)首份兒童零食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)“兒童零食”下了定義，還對(duì)兒童零食在營養(yǎng)健康及安全性上進(jìn)行了明確規(guī)定。不過，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是社會(huì)組織和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟協(xié)調(diào)相關(guān)市場主體共同制定的滿足市場和創(chuàng)新需要的標(biāo)準(zhǔn)，供市場自愿選用，并不具有強(qiáng)制性。

根據(jù)《兒童零食通用要求》，兒童零食不應(yīng)含有反式脂肪酸;不能使用經(jīng)輻照處理的原料;要少糖、少鹽、少油;不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑;零食不能“崩到小牙”;強(qiáng)制標(biāo)出過敏原。

反式脂肪有“馬甲” 挑選零食要認(rèn)清

零食是指正餐以外，用于補(bǔ)充營養(yǎng)(或平衡營養(yǎng))、放松悠閑、愉悅心情的食品。不同于普通零食，“兒童零食”是適合3-12歲兒童食用的零食。記者走訪市區(qū)幾家大型超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，絕大部分含有卡通圖畫或卡通造型包裝的零食并未明確標(biāo)示“兒童食品”，而這些零食多與普通零食混放在一起，沒有明確的“兒童零食”專區(qū)。

記者在超市隨機(jī)挑選了一款超級(jí)飛俠迷你餅干，該餅干包裝盒醒目位置標(biāo)注了“零反式脂肪”，產(chǎn)品信息處也用粗體字寫明了過敏原信息，但其配料信息中還是能發(fā)現(xiàn)白砂糖、食用鹽，且未標(biāo)明含量。

隨后，記者又走訪了部分學(xué)校周邊小賣鋪及母嬰專賣店了解“兒童零食”相關(guān)情況。以餅干類零食為例，記者發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊小賣鋪擺賣的一些餅干添加的配料較多，不僅含有白砂糖、食用鹽、食用香精等，還添加了代可可脂、植脂末、植物奶油等穿上了“馬甲”的反式脂肪。而母嬰專賣店內(nèi)售賣的餅干大多適合低齡兒童，故添加配料相對(duì)較少，部分品牌的餅干更是在包裝盒醒目位置標(biāo)出：不添加蔗糖、食鹽，非油炸，不添加香精、人工色素、防腐劑。但大部分餅干包裝盒上未有過敏原信息的標(biāo)注。

醫(yī)生建議：保證三餐的前提下 選食健康零食

“零食并不是不能吃，在保證三餐定時(shí)定點(diǎn)定量的情況下，可以在兩餐之間給孩子吃一些零食。”九江市婦幼保健醫(yī)院兒童保健科兒童營養(yǎng)門診主任鮑遠(yuǎn)軍稱，不需要完全禁止孩子吃零食，在吃好正餐的基礎(chǔ)上，可以適量吃些水果、奶類、餅干等健康零食，補(bǔ)充能量和營養(yǎng)素，而一些學(xué)校周邊小賣鋪或攤點(diǎn)售賣的三無零食、油炸等非健康食品，則不建議將其作為零食食用。鮑主任表示，“這些食品衛(wèi)生安全難保障，食用后容易引發(fā)消化道疾病。”

此外，鮑遠(yuǎn)軍主任建議：兒童，尤其是學(xué)齡前兒童要養(yǎng)成良好的飲食行為習(xí)慣，不主張大量食用零食，尤其是已經(jīng)存在營養(yǎng)不良的兒童，要少吃零食，否則大量零食會(huì)增加飽腹，影響正餐進(jìn)食，進(jìn)而影響營養(yǎng)的攝入。

標(biāo)簽： 小孩子吃哪些零食