近年來，貴州省將生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)作為全省生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，極大地促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命成果的轉(zhuǎn)化，取得了豐碩成果。

據(jù)了解，貴州省具備生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好基礎(chǔ)和條件。一是良好的生態(tài)為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了干凈的自然環(huán)境。全省堅(jiān)持實(shí)施“大生態(tài)”戰(zhàn)略，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，多彩貴州、秀麗山水、清新空氣已成為貴州名片。二是獨(dú)特的氣候?yàn)槭称钒l(fā)酵提供了道法自然的工藝基礎(chǔ)。貴州高原兼具高海拔、低緯度、寡日照條件，有利于食品發(fā)酵，貴州醬香酒、曬醏、豆?、酸湯等就是最好的例子。三是富集的生物資源為食品生產(chǎn)提供了天然充足的原料。全省野生植物3800多種，食用野生植物500多種，工業(yè)用野生植物600多種。

2019年，全省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)建立了以省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜的推進(jìn)機(jī)制，成立了生態(tài)特色食品工作專班，制定了《貴州省生態(tài)特色食品千億級產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)實(shí)話方案》，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體，發(fā)揮“政、產(chǎn)、學(xué)、金”各方優(yōu)勢，整合了80家單位資源，構(gòu)建起覆蓋食品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，力求突破和填補(bǔ)空白環(huán)節(jié);梳理了國內(nèi)外、省內(nèi)外招商補(bǔ)鏈目標(biāo)企業(yè)，為“強(qiáng)鏈”、“補(bǔ)鏈”夯實(shí)基礎(chǔ)，推動(dòng)工作鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈融合，助推食品產(chǎn)業(yè)從價(jià)值鏈中低端向中高端轉(zhuǎn)變，促進(jìn)生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

截至2019年，貴州生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)完成總產(chǎn)值1083.9億元，成功邁入千億級產(chǎn)業(yè)行列。其中，規(guī)模以上企業(yè)完成產(chǎn)值686億元，規(guī)模以下企業(yè)完成產(chǎn)值397.9億元。據(jù)規(guī)模以下企業(yè)抽樣調(diào)查顯示，生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長18.73%，營業(yè)收入增長19.76%，利潤增長26.8%，帶動(dòng)就業(yè)10.58萬人，同比增長17.58%。在“千企引進(jìn)”中，共引進(jìn)全省生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目116 個(gè)，投資總額約60億元。在推進(jìn)“千企改造”過程中，圍繞企業(yè)提升工藝、改良設(shè)備、技術(shù)創(chuàng)新等，產(chǎn)業(yè)基金支持項(xiàng)目16個(gè)，投放金額8000萬元 。此外，幫助刺梨、水果、辣椒等加工企業(yè)建立電商銷售團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)企業(yè)入駐 “拼多多”、京東等電商平臺(tái)，擴(kuò)大線上銷售。推動(dòng)進(jìn)出口貿(mào)易，2019年實(shí)現(xiàn)出口茶葉約3613.7噸，創(chuàng)匯1.19億美元 ;出口調(diào)味品約3432.8噸，創(chuàng)匯1093.9萬美元。

標(biāo)簽： 有貴州特色的食物